AHORA TENEMOS TIENDA VIRTUAL www.ciriacoyanezimaginador.com

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YÁÑEZ CERVEZA ÚNICA

Ilusiones cerveciles ciriaquiles

Veréis, en mi recuerdo de las imaginaciones que alientan nuestras ilusiones no todo son éxitos. Desde luego los errores jalonan siempre la vida. Creo que lo bueno de los que he cometido alegremente es que me han enseñado “muchísssssmo” que decimos en Zaragoza. Los vinos que hago ahora junto a mis amigos y colaboradores poco tienen que ver con los que empecé a hacer hace treinta y dos años años y …me encanta percibir esa evolución en cada uno de nuestros proyectos e iniciativas. El asunto de los errores y aciertos es especialmente expresivo con mis proyectos de cervezas donde llevamos casi diez años investigando y con tres configuraciones poco afortunadas en estos años. Años empleados en aprender, desarrollarnos, conocer lo que hacen en el mundo, años imaginando nuestras recetas, elaborando unos litros aquí y allá para saber y para ir hacia el lugar donde podamos abrir una cerveza Yáñez y sentirnos orgullosos de su diseño y de su alma. Hace poco tuve la fortuna de conocer a Chaime y Sergio mozos majos donde los hubiera con los que hemos llegado a conectar profundamente en la idea de la innovación, en la idea de la evolución. Creo que vamos a imaginar muchas cosas juntos. La creación de esta idea conjunta Yáñez&TaraVerde es algo maravilloso. Gentes estupendas innovadoras, divertidas, profesionales, ilusionadas e ilusionantes. Personas en busca de la innovación, de la experimentación, de las cosas nuevas que compartir con amigos. Me encanta hablar con Chaime y Sergio desarrollar una cerveza en cuatro trazos. Imaginar un resultado y buscar el camino para llegar a ello. Pulir los detalles, comentar los lúpulos, las maltas, las ideas de Chaime y sus consejos, ensamblarlas con mis sentimientos, ocurrencias , ideas, objetivos Me encanta que Chaime me cuente como está haciendo sus cosas para aprender y converger o diverger en busca de la cerveza con alma. Yáñez & TaraVerde en busca de la cerveza única. Desde Mediana, Zaragoza, desde lo más profundo del terruño, del cereal autóctono ecológico desde el agua de manantial, desde el deseo de innovar…desde la ilusión nace El Taller Yáñez Cerveza Única. La búsqueda de lo nuevo, divertido, diferente… Yáñez Cerveza Única. Uauuuuuuuuu

Las elaboraciones van a ser de ciento veinte botellas, y cada una de ellas será auto conclusiva. Es posible que volvamos a redefinir alguna en algún momento pero el objetivo es ir avanzando hacia la cerveza Única .

Las cervezas identificarán su tipo con numeritos y dentro de esos numeritos con las diferentes versiones… Todo muy pequeñito pero también muy ágil y divertido Como van a ser nuestras cervezas? Intensas, con peso, potentes, con crema suave, amargor justo, toques dulcedumbre muy ciriaquliles. Vamos muy muy nuestras, diferentes, extrañas incluso. Siempre ciriaquiles. Muchas Gracias a Chaime, Sergio y Beatriz por ayudarme a cumplir mis sueños. Yáñez & Tara Verde innovación e ilusiones .

el Taller Yáñez en madre sacramento 11 de Zaragoza.50004.España. al lado de la vinatería de mi familia, la vinatería Yáñez en madre sacramento 11, 50004, Zaragoza. Desde 1953 casi una vida aquí.
http://www.ciriacoyanez.com/
email:ciriacoyanez@gmail.com
telf 0034976214855

La Vinatería Yáñez
el Taller de Vino Yáñez
el Taller de Destilados Nobles Yáñez
El Humilde Taller de gastronomía
Ciriaco Yáñez Asesor Enogastronómico

viernes, 22 de mayo de 2015

Hoy Birra & Croqueting. Lunes de charla y cata especial y oferta de fin de semana!



Hoy tenemos Croqueting Yáñez amigos!
Y hoy será Birra & Croqueting!!
Te apuntas?
Lunes de Charla y Cata llega la semana que viene, el 25 de Mayo.
Con la presentación del proyecto Yáñez en Toro
“Yáñez el Vino del buen amor”
Y oferta de fin de semana!!!!

 Viernessss!!!
Feliz fin de semana!


Qué es el Birra & Croqueting?
Nuestro Chef Ciri imagina una propuesta de diferentes croquetas y hoy las marida con cervezas experimentales Yáñez.
Una tarde especial, original y diferente.
Aquí te pongo en detalle la actividad y lo que vais a probar hoy.
Y si quieres venir:
Reserva tu plaza en: Info@vinateriayanez.com
O llamando 976 214 855

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Viernes de
Birra & Croqueting Yáñez

Si amigos, Viernes de Birra & Croqueting
Mañana viernes 22 de mayo a las 20:30 h,
nuestra actividad del croqueting irá acompañada de Cervezas Yáñez, cervezas experimentales Ciriaquiles.
Un maridaje de  diferentes croquetas elaboradas por nuestro chef y maridadas con las cervezas experimentales Yáñez.

Una jornada especial y diferente para pasar un rato agradable
en El Taller Yáñez en la calle madre sacramento 16, local 02, la puerta al lado de la vinatería.

Queréis saber lo que probaréis?


Aquí os pongo la propuesta de nuestro Ciri:

Croqueta de Centollo
Croqueta de chipirón en su tinta
Croqueta de ciervo piñones y PX
Croqueta de boletus
Croqueta de queso Yáñez de cabra manto azul
Croqueta de morcilla ibérica
Croqueta de espinacas, higo y piñones
Croqueta de torrijas
Croqueta de chocolate

Cada una de ellas irá maridada con una de las diferentes Cervezas Yáñez experimentales, como son
cerveza Yáñez de miel,
cerveza Yáñez de mantequilla,
 cerveza Yáñez de pimienta,
cerveza Yáñez azul,
cerveza Yáñez roja,
y cerveza Yáñez dulce.

Muy importante: si alguien es alérgico a algún alimento, indicadlo, se emplean muchos ingredientes diferentes.

Todo por 20 € iva incluido.


Un viernes de Croqueting pero inusual
Viernes de Birra & Croqueting Yáñez


20 euros IVA incluido
Viernes 22 de Mayo
 A las 20:30 hasta las 10 de la noche.


Y para reservar plaza:

Aforo limitado, por favor reserva plaza a través de nuestro correo electrónico: info@vinateriayanez.com 
 o por teléfono: 976-214 855

El Taller Yáñez
C/ Madre Sacramento 16, local 02, la puerta de al lado de La Vinatería Yáñez
Horario: Lunes a Sábado de 10 a 14 y de 17 a 21 horas.

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Y nuestro
“Lunes de Charla y Cata”
Invitación a la cata de Vinos Yáñez
Próximo Lunes 25 de Mayo
A las 20:30 horas
En el Taller Yáñez
C/ Madre Sacramento 16, local 02

Cata de vinos del Proyecto Yáñez “El Vino del Buen Amor” , su nuevo proyecto en Toro.
Una cata espectacular, lo nunca visto!!!!

Ciri nos propone presentar su gran vino de toro y compararlo con sus grandes vinos de Burdeos y Priorato, si amigos, como leéis!!!
Tres zonas emblemáticas, tan diferentes y tan parecidas,
cunas de grandes vinos.
Tres añadas, tres vinos, tres terruños.
Una cata de tres zonas, tres catas en una!
Espectacular
Cataremos
2008 Priorato Yáñez
2012 Burdeos Yáñez
2013 Toro Yáñez
Una velada impresionante de la mano de nuestro Ciri, de disfrutar de sus mejores vinos.
Una ocasión única.


INVITACIÓN
a la  Cata de Mayo 2015

LUNES DE CHARLA Y CATA
En La vinatería Yáñez
En Madre sacramento 16 desde 1953

976214855.  50004.  Zaragoza.   info@vinateriayanez.com
Dirigida por nuestro sumiller Ciriaco Yáñez
Lunes de charla y cata
LUNES 25 de Mayo a las  20.30 horas
La vinatería Yáñez en  Madre Sacramento 16 desde 1953
La cata será  en
“Yáñez El Humilde Taller”
En calle Madre Sacramento 16, local 02.
La puerta de al lado de  La Vinatería Yáñez

Actividad gratuita
Invitación exclusiva para dos personas
Imprescindible reservar.
Acceso hasta completar el aforo
Ven y hablemos de vino!!!
Estáis invitados.


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Oferta para el Fin de Semana

Poco a poco Ciriaco nos va contando como sus proyectos se llevan a cabo.

El proyecto del taller de vino Yáñez que nació hace ya 30 años va contando su destino en las mejores zonas vitivinícolas del mundo.

Como este lunes próximo será un Lunes de Charla y Cata especial donde cataremos el nuevo proyecto Yáñez de Toro, junto con otras dos de las mejores zonas vinícolas de España, le he pedido a Ciri que elija para mí, para la vinatería Yáñez, para todos vosotros los mejores vinos de las mejores zonas en las que el taller Yáñez hace sus vinos y yo me he encargado de ponerle un precio muy muy muy muy muy especial!!!

 Las mejores zonas del mundo a saber ,

Yáñez La Anunciación entre las Viñas Burdeos Yáñez 2011
De 29,96 € a 10 euros
Yáñez Caminando entre Pizarras Priorato Yáñez 2010
De 36,96 € a 10 €
Yáñez Manos de Niño Rioja  Yáñez Gran Reserva 2001
De 29,96 a 10 euros
Yáñez La Casa del Padre Expresión Ribera del Duero Yáñez 2008
De 36,96 a 10 euros
Yáñez El Vino del Buen Amor Toro 2013
De 36,96 €  a 10 euros
Yáñez Las Cercas de Piedra Borgoña Yáñez
De 56,96 a 10 €
Yáñez Días de Rosas Blancas Champagne Yáñez
 De 96,96 a 26€
Yáñez La Ermita en el Montesanto MontSant Yáñez 2011
De 20 € a 10 €
Yáñez Vino de Reyes Jurançon Yáñez 2011
Blanco especial para el foie
De 36,96 € a 10 €
Yáñez El río de la Frontera
Riesling del Rhin plantado sobre pizarra Devon
De 20 € a 10 €
Guau Ciri!!!!
 Las mejores zonas del mundo vitivinícola, los grandes crudos al alcance de todos nosotros.

Oferta válida del 22 al 24 de mayo o hasta agotar existencias.

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