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YÁÑEZ CERVEZA ÚNICA

Ilusiones cerveciles ciriaquiles

Veréis, en mi recuerdo de las imaginaciones que alientan nuestras ilusiones no todo son éxitos. Desde luego los errores jalonan siempre la vida. Creo que lo bueno de los que he cometido alegremente es que me han enseñado “muchísssssmo” que decimos en Zaragoza. Los vinos que hago ahora junto a mis amigos y colaboradores poco tienen que ver con los que empecé a hacer hace treinta y dos años años y …me encanta percibir esa evolución en cada uno de nuestros proyectos e iniciativas. El asunto de los errores y aciertos es especialmente expresivo con mis proyectos de cervezas donde llevamos casi diez años investigando y con tres configuraciones poco afortunadas en estos años. Años empleados en aprender, desarrollarnos, conocer lo que hacen en el mundo, años imaginando nuestras recetas, elaborando unos litros aquí y allá para saber y para ir hacia el lugar donde podamos abrir una cerveza Yáñez y sentirnos orgullosos de su diseño y de su alma. Hace poco tuve la fortuna de conocer a Chaime y Sergio mozos majos donde los hubiera con los que hemos llegado a conectar profundamente en la idea de la innovación, en la idea de la evolución. Creo que vamos a imaginar muchas cosas juntos. La creación de esta idea conjunta Yáñez&TaraVerde es algo maravilloso. Gentes estupendas innovadoras, divertidas, profesionales, ilusionadas e ilusionantes. Personas en busca de la innovación, de la experimentación, de las cosas nuevas que compartir con amigos. Me encanta hablar con Chaime y Sergio desarrollar una cerveza en cuatro trazos. Imaginar un resultado y buscar el camino para llegar a ello. Pulir los detalles, comentar los lúpulos, las maltas, las ideas de Chaime y sus consejos, ensamblarlas con mis sentimientos, ocurrencias , ideas, objetivos Me encanta que Chaime me cuente como está haciendo sus cosas para aprender y converger o diverger en busca de la cerveza con alma. Yáñez & TaraVerde en busca de la cerveza única. Desde Mediana, Zaragoza, desde lo más profundo del terruño, del cereal autóctono ecológico desde el agua de manantial, desde el deseo de innovar…desde la ilusión nace El Taller Yáñez Cerveza Única. La búsqueda de lo nuevo, divertido, diferente… Yáñez Cerveza Única. Uauuuuuuuuu

Las elaboraciones van a ser de ciento veinte botellas, y cada una de ellas será auto conclusiva. Es posible que volvamos a redefinir alguna en algún momento pero el objetivo es ir avanzando hacia la cerveza Única .

Las cervezas identificarán su tipo con numeritos y dentro de esos numeritos con las diferentes versiones… Todo muy pequeñito pero también muy ágil y divertido Como van a ser nuestras cervezas? Intensas, con peso, potentes, con crema suave, amargor justo, toques dulcedumbre muy ciriaquliles. Vamos muy muy nuestras, diferentes, extrañas incluso. Siempre ciriaquiles. Muchas Gracias a Chaime, Sergio y Beatriz por ayudarme a cumplir mis sueños. Yáñez & Tara Verde innovación e ilusiones .

el Taller Yáñez en madre sacramento 11 de Zaragoza.50004.España. al lado de la vinatería de mi familia, la vinatería Yáñez en madre sacramento 11, 50004, Zaragoza. Desde 1953 casi una vida aquí.
http://www.ciriacoyanez.com/
email:ciriacoyanez@gmail.com
telf 0034976214855

La Vinatería Yáñez
el Taller de Vino Yáñez
el Taller de Destilados Nobles Yáñez
El Humilde Taller de gastronomía
Ciriaco Yáñez Asesor Enogastronómico

viernes, 15 de febrero de 2019

Cócteles Yáñez de oferta romántica para este fin de semana!!!


El día de San Valentín ha sido un día muy especial en la vinatería Yáñez.

A nuestras ofertas especiales se les ha añadido un cariño muy especial en nuestra nueva oferta de comida para llevar,
hoy viernes, tenemos una cata,
mañana, tenemos una cata,
y disfrutamos de la gastronomía con vosotros, en pareja ,

así que si os apetece
hoy hacemos una oferta muy romántica de cocteles, para que sorprendas a tu pareja preparándole un coctel maravilloso,
un coctel maravilloso sin alcohol,
 un coctel maravilloso con alcohol,

así que nuestros cocteles sin alcohol de sex on the beach, piña colada, san francisco, mojito, cocoloco, daiquiri, margarita, mojito de fresa y caipiriña
y los cocteles con alcohol de cocoloco, sex on the beach, tequila sunrise, mojito, mojito de fresa, piña colada, mai tai, caipiriña, daiquiri y margarita

Os los ofrecemos de su precio
De 14,96 €
A un precio muy especial
A 9,96 €

Para que tengáis una atención romántica y divertida  en este fin de semana, porque no solamente el día de san Valentín, es un día romántico, todos los días son buenos para  compartir en pareja, o solos.

Oferta válida del 15 al 22 de febrero o hasta agotar existencias.

Y hablando de cocteles sin alcohol, hoy os presentamos novedades en nuestras ginebras, una ginebra azul sin alcohol!!!
y esto?
Esto es un invento nuevo que hemos preparado dentro de nuestra línea Yáñez almacenista, sin alcohol.
Ginebra azul sin alcohol, una sensación estupenda para hacer un gin tonic, sin gin. Con un aproximado divertido y fresco con sensaciones botánicas
y los enebros.

Ginebra sin alcohol para los que no pueden tomar alcohol.
Ésta es una gran opción, Gin 0,0
Yáñez almacenista.


Venid y hablemos de cocteles!!!
La Vinatería Yáñez
C/ Madre Sacramento 11,
50004 Zaragoza
976 214 855
info@vinateriayanez.com
www.ciriacoyanezimaginador.com

Nuestro horario de tienda:
Lunes 10:30-13:45 y 17:00-20:30
Martes 10:30-13:45 y 17:00-20:30
Miércoles 10:30-13:45 y 17:00-20:30
Jueves 10:30-13:45 y 17:00-20:30
Viernes 10:30-13:45 y 17:00-20:30
Sábado 10:30-13:45 y 17:00-20:30
Domingo y Festivos: 10:30-13:45




martes, 12 de febrero de 2019

Nueva propuesta gastronómica para este viernes, te apetece venir?

Hola amigo,

¿Quieres  venir a conocernos?
¿Quieres venir a conocer el taller de vino Yáñez en su versión más gastronómica?
¿Quieres venir a conocer nuestra propuesta gastronómica
para este viernes día 15?

Ya sabes que las propuestas cambian todos los viernes o todos los sábados, así que, este viernes día 15 de febrero Ciriaco tiene una propuesta gastronómica del taller Yáñez.

Las ocurrencias de nuestro Ciriaco enunciadas así:

Una serie de platos con la trufa y nuestros vinos más especiales como hilos conductores.

Foie de hígado de bacalao con el maridaje más impresionante que podamos pensar, nuestro creman de Borgoña elaborado con Chardonnay.
Una burbuja elegante y sofisticada y profunda. La quinta esencia francesa metida dentro de una copa, muestra de lo que está haciendo el taller Yáñez en la Borgoña.


Raviolis de trufa con trufa y más trufa
Uno de nuestros blancos más especiales, frescos y amorosos con un punto sofisticado y profundo de elegancia, sublime!!

Foie en nuestra versión más clásica con pan de trufa y confitura de boletus
Uno de nuestros blancos con un punto sobre madurado, fondos de cierta dulcedumbre, elegantes, nardos y tulipanes con melocotones y pavías.
 Un vino brutal para un plato brutal.

Manchones de pollo de corral con mahonesa de trufa, patatas asadas y nuestro Burdeos elaborado en la zona del Burdeos superior con Cabernet Franc Merlot y Cabernet Sauvignon.
 Un Burdeos muy Ciriaquil, uno de los exponentes más divertidos de los que hace el taller de vino Yáñez en el mundo.


Hojaldres clásicos en el taller Yáñez con la moscatel más fina y elegante que hemos producido nunca. Uvas sobremaduradas con un toque de madera.

Bombones de coco y como maridaje algo muy disruptivo una cerveza de arroz con coco hecho con agua de coco. Dulce, divertido, una cerveza casamentera con un postre arrebatador.

Este viernes día 15 de febrero,
a las 20:30  de la tarde
40 € iva incluido
Nuestro Ciriaco que aparte de anfitrión, es muy simpático ;),  dará todas las explicaciones sobre el mundo del vino, sobre el cómo se elaboran cada uno de sus vinos, sobre la cultura, los modos y maneras para disfrutar de la gastronomía desde el punto de vista más Ciriaquil.
Es imprescindible reservar plaza.
Para reservar plaza, escribe un correo a
o llama al
976 214 855

Venid y hablemos de vino, de la Vida!!

Y además hoy, os traigo una nueva novedad, ya vais viendo estos días todo lo que está haciendo Ciriaco así que hoy os presento un nuevo vino
Yáñez Nebulosa de Orión
Hoy queremos  presentaros un invento divertido, algo espumoso, gracioso, diferente, algo divertido.
Parece una nebulosa, un vino hecho de humo.
Y en diferentes versiones.

Y cómo sabe? dulcecito,
Tiene espuma? si
Es divertido? Divertidísimo
Forma parte de un montón de cocteles? fenomenal
Se puede tomar solo? fantásticamente
y además es psicodélico.

El vino de la nebulosa de Orión.
Y aquí os pongo a Ciri hablándoos de él: 


La Vinatería Yáñez
C/ Madre Sacramento 11,
50004 Zaragoza
976 214 855
info@vinateriayanez.com
www.ciriacoyanezimaginador.com

Nuestro horario de tienda:
Lunes 10:30-13:45 y 17:00-20:30
Martes 10:30-13:45 y 17:00-20:30
Miércoles 10:30-13:45 y 17:00-20:30
Jueves 10:30-13:45 y 17:00-20:30
Viernes 10:30-13:45 y 17:00-20:30
Sábado 10:30-13:45 y 17:00-20:30
Domingo y Festivos: 10:30-13:45



miércoles, 6 de febrero de 2019

Novedades en forma de cokteles y cremas Yáñez llegan a nuestra tienda! Y la cata de vinos de este viernes!


Queridos amigos,
Seguimos y seguimos con muuuchas más novedades.
Ya veis todos los destilados que hace el Taller Yáñez destilados nobles, doce años de investigación hacen que tengamos seiscientos destilados, las seis grandes familias de destilados.
Y seguimos investigando dentro de la línea Destilados Nobles con el proyecto Yáñez almacenista.
 Cokteles y cremas super divertidas,
mai tai, tequila sunrise, piña colada, coco loco, y
 cremas de turrón, de melón, de pionono, y un montón más.
Tenemos una versión sin alcohol y hemos hecho otra con alcohol en Yáñez Almacenista.
Montones de cokteles, montones de cremas, montones de vinos, montones de destilados, montones de cervezas y sobretodo mucha ilusión.
 Aquí en La Vinatería Yáñez en Zaragoza.




Y además este viernes, Ciriaco ha preparado una cata de vinos,
quedan plazas, te apetece venir? Mira,…

Cata de vinos Yáñez
Día 8 de Febrero, Viernes.

El día 8 cataremos algunos de nuestros vinos acompañados de un refrigerio con el que nuestro Ciriaco los disfruta.
Se catan cinco vinos.
 En ella hay una explicación y charla en torno al mundo del vino.
Tiene una duración de dos horas.
Se acompaña de un refrigerio. No es una cena, no es una comida, es un acompañamiento que se sirve en bandejas.

Viernes 8 de Febrero
a las 20,30. Durará hasta las 22,30  horas
Precio 20 euros por persona.

Es imprescindible reservar plaza.
Para reservar plaza, escribe un correo a
o llama al
976 214 855

La Vinatería Yáñez
C/ Madre Sacramento 11,
50004 Zaragoza
976 214 855
info@vinateriayanez.com
www.ciriacoyanezimaginador.com

Nuestro horario de tienda:
Lunes 10:30-13:45 y 17:00-20:30
Martes 10:30-13:45 y 17:00-20:30
Miércoles 10:30-13:45 y 17:00-20:30
Jueves 10:30-13:45 y 17:00-20:30
Viernes 10:30-13:45 y 17:00-20:30
Sábado 10:30-13:45 y 17:00-20:30
Domingo y Festivos: 10:30-13:45




lunes, 4 de febrero de 2019

Nebulosa de Orión!!! Y cata de vinos este viernes, vienes?


Queridos amigos,
Os presento una de nuestras ocurrencias para Yáñez almacenista.
En los anaqueles de la Vinatería Yáñez.
Espumoso, semidulce, psicodélico, muyyy ciriaquil.



Y además esta semana llega una nueva actividad en La Vinatería Yáñez quieres saber qué será?
Pues,  ya mismo te lo pongo.

Cata de vinos Yáñez
Día 8 de Febrero, Viernes.

El día 8 cataremos algunos de nuestros vinos acompañados de un refrigerio con el que nuestro Ciriaco los disfruta.
Se catan cinco vinos.
 En ella hay una explicación y charla en torno al mundo del vino.
Tiene una duración de dos horas.
Se acompaña de un refrigerio. No es una cena, no es una comida, es un acompañamiento que se sirve en bandejas.

Viernes 8 de Febrero
a las 20,30. Durará hasta las 22,30  horas
Precio 20 euros por persona.

Es imprescindible reservar plaza.
Para reservar plaza, escribe un correo a
o llama al
976 214 855
La Vinatería Yáñez
C/ Madre Sacramento 11,
50004 Zaragoza
976 214 855
info@vinateriayanez.com
www.ciriacoyanezimaginador.com


Nuestro horario de tienda:
Lunes 10:30-13:45 y 17:00-20:30
Martes 10:30-13:45 y 17:00-20:30
Miércoles 10:30-13:45 y 17:00-20:30
Jueves 10:30-13:45 y 17:00-20:30
Viernes 10:30-13:45 y 17:00-20:30
Sábado 10:30-13:45 y 17:00-20:30
Domingo y Festivos: 10:30-13:45



lunes, 28 de enero de 2019

Yáñez espumoso, espumero para San Valero rosconero!!


Queridos amigos,
Mirad, mirad, nuestro Ciriaquito anda por tierras italianas:

Ciriaco dixit: “Hace un fresquito simpático en Roma. De paseo matinal antes de la cata vertical de vinos yañez. Los importadores asiaticos están impresionados con el proyecto Yáñez. Están impresionados o son muy educados... En un ratito lo sabremos.”

Ciriaco dixit: “Entrevista de famoseo famoso. Siempre me hace gracia la mínima distancia que hay entre el éxito y la indiferencia. El esfuerzo siempre está ahí, a veces reconocido, otras ignorado. Es importante expresar el mejor intento , lo mire el mundo o nadie repare en ello. Hoy arriba, mañana abajo, importante tratar igual a ambos impostores.”

Ciriaco dixit: “Sigo con el periplo italianini. Aprendiendo mucho sobre los vinos del sur de la bota. Mañana las islas. Viendo cómo trabajan y reflexionando como aplicar estas reflexiones a nuestros proyectos.”

Ya lo veis, no para,
Y mientras os cuento novedades:
Hemos elaborado un nuevo proyecto,
Yañez almacenista espumoso semidulce.
Ya sabéis, hacemos espumosos en la denominación de origen Cava, productos con mucho carácter.
En Champagne, productos con mucha elegancia.
En Creman de Borgoña, productos llenos de personalidad.
Y siempre hemos hecho semidulces  y dulces en Italia con los moscatos d´Asti.
Pues hemos replicado el concepto y hemos hecho unos semidulces, en formato semidulce, amoroso y dulce, para disfrutar con postres.
Y qué mejor para disfrutar con postres, que celebrar San Valero rosconero con estos espumosos,  espumas dulcecitas, divertidas y fragantes pero con mucha personalidad.
Desde 4,96 € a 9,96 €
En La Vinateria Yáñez.

Venid y hablemos de espumosos!!!


La Vinatería Yáñez
C/ Madre Sacramento 11,
50004 Zaragoza
976 214 855
info@vinateriayanez.com
www.ciriacoyanezimaginador.com


Nuestro horario de tienda:
Lunes 10:30-13:45 y 17:00-20:30
Martes 11:30-13:45 y 17:00-20:30
Miércoles 10:30-13:45 y 17:00-20:30
Jueves 11:30-13:45 y 17:00-20:30
Viernes 10:30-13:45 y 17:00-20:30
Sábado 10:30-13:45 y 17:00-20:30
Domingo y Festivos: 10:30-13:45.


viernes, 25 de enero de 2019

Ginebras Yáñez únicas de oferta!!

Hola amigos,

Fin de semana a la vuelta de la esquina, y con él, queremos  compartir con vosotros las últimas ginebras que hemos hecho.
Y qué mejor manera de compartir estas novedades que haciéndoos una oferta especial.

Nuestras Ginebras Yáñez únicas especiales de
Cítricos naranjas
Cítricos amarillos
Cereza
Mora
Y
Rosas Fresas
A 19,96 €
Aquí tenéis a Ciri mostrándoos y contándoos cuáles son:



Oferta válida del 25 al 31 de enero o hasta agotar existencias.
Un día cualquiera en la Vinatería Yáñez…..
Ciriaco dixit: “Colección de vinos yañez para un regalo de cumpleaños. Aún me emociona que una persona quiera agradar a otra con mis ocurrencias. Contento”


La Vinatería Yáñez
C/ Madre Sacramento 11,
50004 Zaragoza
976 214 855
info@vinateriayanez.com
www.ciriacoyanezimaginador.com


Nuestro horario de tienda:
Lunes 10:30-13:45 y 17:00-20:30
Martes 11:30-13:45 y 17:00-20:30
Miércoles 10:30-13:45 y 17:00-20:30
Jueves 11:30-13:45 y 17:00-20:30
Viernes 10:30-13:45 y 17:00-20:30
Sábado 10:30-13:45 y 17:00-20:30
Domingo y Festivos: 10:30-13:45.

martes, 15 de enero de 2019

Cata de cervezas y cata de trufa este fin de semana, te apuntas? ofertas y novedades!


Trescientos sesenta y cinco días, trescientas sesenta y cinco novedades
 en el Taller Yáñez.

Queridos amigos,

Cada semana os enviamos este boletín, indicándoos las novedades, los productos nuevos, las nuevas ocurrencias, las nuevas imaginaciones de nuestro Ciriaco, las actividades que hay durante la semana, las catas, las catas gastronómicas, las degustaciones, las conferencias, las actividades en general, y además de eso, os vamos a enviar, en ese mismo correo, toda la información nueva, divertida, diferente, que nos gustaría compartir con vosotros, además del boletín, lo publicamos en todas nuestras redes sociales:







Y hoy os cuento nuestras próximas actividades para el viernes y el sábado.

Cata especial de cervezas artesanas Yáñez
Día 18 de Enero, viernes

Cataremos cinco cervezas craft beer, artesanas del nuevo concepto que estamos haciendo, acompañadas de un refrigerio especial con el que nuestro Ciriaco las disfruta.

Viernes 18 de Enero
Precio 20 € por persona
a las 20,30 h. Durará hasta las 22,30 horas.

Es imprescindible reservar plaza
Para reservar plaza, escribe un correo a
o llama al
976 214 855
La vinatería Yáñez
Madre sacramento 11

Y
El sábado 19 de enero

Cata especial gastronómica
 con la trufa como protagonista.

La trufa en el taller Yáñez es una casi religión, nos encanta, la empleamos, la disfrutamos y nos gustaría compartir con vosotros una jornada de cata en torno a la trufa y por supuesto con nuestros vinos elaborados en el taller para que se expresen, mejoren y hagan lo imposible posible, que la trufa sea más rica todavía.

Ciriaco preparará unos platos especiales maridados con algunos de sus mejores vinos.
¡Venid y hablemos de la trufa!

Sábado 19 de enero
A las 20,30 hasta las 22,30 h.
Precio 40 € por persona
Especialidad la trufa
Platos especiales de trufa y vino.

Es imprescindible reservar plaza
Para reservar plaza, escribe un correo a
o llama al
976 214 855
La vinatería Yáñez
Madre sacramento 11



Y para terminar, una oferta en nuestro vino a granel.

Ya sabéis que La Vinatería Yáñez comenzó vendiendo vino a granel en 1953. Muchos días me cuenta Ciri cómo limpiaba los toneles y como venían los clientes  su botella a comprar tinto o clarete o blanco o dulce, muchos años han pasado y nosotros seguimos manteniendo nuestro vino a granel, ahora en garrafas de 5L. para evitar la oxidación, para tener mejor calidad, más limpieza, nuestro vino de granel desde hace sesenta y cinco años, nuestro vino de mesa, nuestro vino de todos los días.

Y esta semana os ofrecemos nuestro super granel
De 14,6 € a 8 €

Y además de eso algo nuevo, también en garrafas, de rancio, rancio dulce, rancio seco, blanco especial para cocinar, moscatel y mistela.
Garrafas de 5L.
El granel, tradición y modernidad en La Vinatería Yáñez.


Oferta válida del 15 al 22 de enero o hasta agotar existencias.


¡¡¡Vinos para tomar todos los días!!!
¡¡Vinos para disfrutar en buena compañía sin que duela el bolsillo!!

La Vinatería Yáñez
C/ Madre Sacramento 11,
50004 Zaragoza
976 214 855
info@vinateriayanez.com
www.ciriacoyanezimaginador.com


Nuestro horario de tienda:
Lunes 10:30-13:45 y 17:00-20:30
Martes 11:30-13:45 y 17:00-20:30
Miércoles 10:30-13:45 y 17:00-20:30
Jueves 11:30-13:45 y 17:00-20:30
Viernes 10:30-13:45 y 17:00-20:30
Sábado 10:30-13:45 y 17:00-20:30
Domingo y Festivos: 10:30-13:45.