AHORA TENEMOS TIENDA VIRTUAL www.ciriacoyanezimaginador.com

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YÁÑEZ CERVEZA ÚNICA

Ilusiones cerveciles ciriaquiles

Veréis, en mi recuerdo de las imaginaciones que alientan nuestras ilusiones no todo son éxitos. Desde luego los errores jalonan siempre la vida. Creo que lo bueno de los que he cometido alegremente es que me han enseñado “muchísssssmo” que decimos en Zaragoza. Los vinos que hago ahora junto a mis amigos y colaboradores poco tienen que ver con los que empecé a hacer hace treinta y dos años años y …me encanta percibir esa evolución en cada uno de nuestros proyectos e iniciativas. El asunto de los errores y aciertos es especialmente expresivo con mis proyectos de cervezas donde llevamos casi diez años investigando y con tres configuraciones poco afortunadas en estos años. Años empleados en aprender, desarrollarnos, conocer lo que hacen en el mundo, años imaginando nuestras recetas, elaborando unos litros aquí y allá para saber y para ir hacia el lugar donde podamos abrir una cerveza Yáñez y sentirnos orgullosos de su diseño y de su alma. Hace poco tuve la fortuna de conocer a Chaime y Sergio mozos majos donde los hubiera con los que hemos llegado a conectar profundamente en la idea de la innovación, en la idea de la evolución. Creo que vamos a imaginar muchas cosas juntos. La creación de esta idea conjunta Yáñez&TaraVerde es algo maravilloso. Gentes estupendas innovadoras, divertidas, profesionales, ilusionadas e ilusionantes. Personas en busca de la innovación, de la experimentación, de las cosas nuevas que compartir con amigos. Me encanta hablar con Chaime y Sergio desarrollar una cerveza en cuatro trazos. Imaginar un resultado y buscar el camino para llegar a ello. Pulir los detalles, comentar los lúpulos, las maltas, las ideas de Chaime y sus consejos, ensamblarlas con mis sentimientos, ocurrencias , ideas, objetivos Me encanta que Chaime me cuente como está haciendo sus cosas para aprender y converger o diverger en busca de la cerveza con alma. Yáñez & TaraVerde en busca de la cerveza única. Desde Mediana, Zaragoza, desde lo más profundo del terruño, del cereal autóctono ecológico desde el agua de manantial, desde el deseo de innovar…desde la ilusión nace El Taller Yáñez Cerveza Única. La búsqueda de lo nuevo, divertido, diferente… Yáñez Cerveza Única. Uauuuuuuuuu

Las elaboraciones van a ser de ciento veinte botellas, y cada una de ellas será auto conclusiva. Es posible que volvamos a redefinir alguna en algún momento pero el objetivo es ir avanzando hacia la cerveza Única .

Las cervezas identificarán su tipo con numeritos y dentro de esos numeritos con las diferentes versiones… Todo muy pequeñito pero también muy ágil y divertido Como van a ser nuestras cervezas? Intensas, con peso, potentes, con crema suave, amargor justo, toques dulcedumbre muy ciriaquliles. Vamos muy muy nuestras, diferentes, extrañas incluso. Siempre ciriaquiles. Muchas Gracias a Chaime, Sergio y Beatriz por ayudarme a cumplir mis sueños. Yáñez & Tara Verde innovación e ilusiones .

el Taller Yáñez en madre sacramento 11 de Zaragoza.50004.España. al lado de la vinatería de mi familia, la vinatería Yáñez en madre sacramento 11, 50004, Zaragoza. Desde 1953 casi una vida aquí.
http://www.ciriacoyanez.com/
email:ciriacoyanez@gmail.com
telf 0034976214855

La Vinatería Yáñez
el Taller de Vino Yáñez
el Taller de Destilados Nobles Yáñez
El Humilde Taller de gastronomía
Ciriaco Yáñez Asesor Enogastronómico

domingo, 31 de diciembre de 2017

Dia de Nochevieja! Feliz Año!


Día de Nochevieja

Desde 1953 estamos aquí para serviros y qué mejor manera de demostrarlo que estar hoy en nuestro horario normal hasta las 21 horas.

Hoy estaremos de 10 de la mañana hasta las 21 horas ininterrumpidamente

para que podáis disfrutar de vinos, espumosos, destilados, cervezas y cosas ricas de comer.

Y hemos pensado en hacer una super oferta diez de diez elementos
a un precio imbatible
para que los disfrutéis entre amigos.

Aquí van….

Número uno
Yáñez  blanco el sueño de la razón 2017 Gewürztraminer y otras variedades experimentales, vanguardia total.
A 9,96 €

Número dos
Yáñez Gewürztraminer excepcional 2016 un vino que quita el sentido,
una Gewürztraminer en madera.
De 29,96 € a 19, 96 €

Número tres
Yáñez Ensamblaje de Gewürztraminer y Chardonnay 2017 Somontano pleno de fruta y rectificado con la chardonnay para tener una sensación más seca
A 5,96 €

Número cuatro
Garnacha preciosa Yáñez 2016. Una Garnacha espectacular, maravillosa, te la recomendamos especialmente y además de oferta,
 A 9,96 €

Número cinco
Yáñez Merlot Cabernet Somontano, madera maravillosa, fragante,
6 meses en roble nuevo
A 14, 96 €

Y algunos espirituosos

Número seis
Brandy Yáñez reserva de la familia afinado en bota de Pedro Ximénez
60 botellas únicas.
Un brandy con topes de dulcedumbre profundo intenso
A 29,96 €

Número siete
Ron Yáñez reserva 2009,un ron precioso para disfrutarlo entre amigos
de oferta
A 14, 96 €

Número ocho
Vodka Yáñez Ultra Premium 6
Una vodka maravillosa, elegante, fantástica, destilación profunda.
A 19, 96 €

Número nueve
Whisky Yáñez vintage 2010, un clásico elegante, armónico, toques de ebanistería
A 19, 96 €

Y por supuesto las ginebras

Número diez
66 ginebras tiene el taller Yáñez.
A las dulces de mora, cereza, limón, naranja y fresas les añadimos las más complejas y armónicas
Diez ginebras
a 20 €
Diez clases, estructuras y potencias al alcance de todos.
 Y la del bosque, la de cítricos y la clásica son estupendas para combinar sin medida en la noche que se aproxima
A 12,96 € tiene la culpa

Y de regalo,
Una oferta más

Número once
Y además las cremas dulces de orujo, de vodka, de leche,
 la crema de Pantera, de fresa, de naranja, de arroz con leche, de piña, de café bombón, de whisky, de chocolate, de crema de caramelo toffee, de chocolate con cerezas, de leche, de café bombón,
 todas
a 13, 96 €


¡¡¡Feliz Año 2018!!!
¡Por cada día del nuevo año,
 un nuevo sueño por el que luchar con el corazón!

La Vinatería Yáñez, Ciriaco y Beatriz os desean lo mejor para este año.

¡Venid y hablemos de la Vida!

La Vinatería Yáñez
C/ Madre Sacramento 11,
50004 Zaragoza
976 214 855
info@vinateriayanez.com
www.ciriacoyanezimaginador.com


Nuestro horario de tienda en diciembre
Horario especial:

Estaremos abiertos de 10 a 21 ininterrumpidamente
de lunes a domingo
Todo el mes








viernes, 29 de diciembre de 2017

¿Ya tienes el menú de Nochevieja elegido?


 
¿Solo te falta maridarlo?
Ven, ven a La Vinatería Yáñez y te aconsejamos qué vino o cerveza o espirituoso le va mejor a tus platos!
Sorprende a tu familia, a tus amigos, a tus seres queridos y disfrutad de una gran velada.
¿Estás invitado a cenar en otro sitio y eres el encargado de llevar el vino?
¿Os falta el cava para el brindis?
¿Una ginebra para preparar unos gin&tonic, o un whisky?

Venid, Ciri os atenderá con mucho cariño para que os llevéis lo que mejor os encaje con vuestros gustos, y con vuestro bolsillo, claro!

Y para estos últimos días del año
Aparte de la línea clásica de Cava Yáñez del viñedo del bosque contamos con una línea experimental, vinos más potentes, más duros, más champagnes elaborados con la idea que hemos aprendido en la casa Gardet en Francia, cavas de crianza con estructura y hemos hablado de alma de hierro, alma de acero, alma de terciopelo.
 Seis nuevos cavas maravillosos y fantásticos que están en los anaqueles de la vinatería Yáñez y que se vienen a unir a los ya clásicos seis viñedos del bosque y a nuestro clásico Otroyo.
 Cavas con burbujas, burbujas y con ganas de ser disfrutadas entre amigos, compartir, reír, Jacaranda, algarabía, diversión, amigos, cava.


Y para celebrar la Nochevieja con un cava de alma, intensidad y potencia terciopelo y acero ha dicho nuestro Ciri, ha pensado que
De  46,96€ a 16 € 

podría ser un bonito regalo para compartir con vosotros un gran cava dentro de una línea de cavas que comienzan en 6 € y que llevan la impronta de nuestro Ciriaco. Terciopelo, hierro, acero, un kendoka hecho burbujitas.

La Vinatería Yáñez
C/ Madre Sacramento 11,
50004 Zaragoza
976 214 855
info@vinateriayanez.com
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Nuestro horario de tienda en diciembre
Horario especial:

Estaremos abiertos de 10 a 21 ininterrumpidamente
de lunes a domingo
Todo el mes


sábado, 23 de diciembre de 2017

Un Papa Noel muy valiente!


Un Papa Noel muy valiente, montones de regalos de vinitos Yañez puestos en bolsas y un Hércules con todo el cariño del mundo se los lleva.




Y con todo el cariño del mundo os atendemos desde 1953 en nuestra casa, La Vinatería Yáñez, en madre sacramento 11.

Estamos abiertos, y por supuesto mañana también, de 10 a 21 horas ininterrumpidamente, para que puedas organizarte y te acerques cuando mejor te venga.
Nosotros tenemos los paquetes preparados, sólo dinos que te apetece regalar, y en un plis te lo llevas!
Como por ejemplo:

Esta caja super completa con vino, cava pates, brandy y ginebra,
todo Yáñez!!!!
Por 120 €
Venid y hablemos de la vida!
Feliz día!


martes, 19 de diciembre de 2017

Nuevas ideas para regalar



Seguimos con más ideas para regalar!!!!
Hoy os ofrecemos un obsequio especial,
Cervezas y Pates!!!!
Una combinación, un maridaje perfecto para tomar como aperitivo, o sorprender a tus amigos en el vermouth, o simplemente para disfrutar solo.

Si te gusta la cerveza, si a tu amigo invisible le gusta la cerveza, o quieres tener un detalle con alguien especial,
Éste es tu regalo!!!
2 cervezas Yáñez
Y
2 pates Yáñez
A 30 €


¡¡¡Venid y hablemos de Cerveza!!!

Y si tienes cualquier otra idea, ven, te aconsejamos, te ayudamos a elegir el mejor regalo. Tú nos dices lo que quieres, el presupuesto y con todo el cariño del mundo  te preparamos el paquete.

Ya sabes que en el mes de Diciembre estamos abiertos de 10 a 21 horas, ininterrumpidamente!





sábado, 16 de diciembre de 2017

Hoy desvelamos la caja de los 1800 €!!!




Y mañana,…..
….
Mañana os contaré de la caja de los 1800 €….
To be continued….
Así acababa el mail de ayer
Queréis saber más?


Esta caja que lleva en su interior seis súper, súper Somontano extraordinarios, excepcionales, fantásticos!!!

Este vino súper excepcional y maravilloso nace de la experiencia de los últimos 30 años en el taller Yáñez.
Auna ilusiones y experiencia, también nuestro propio periplo vital.
 Hace 20 años los vinos que le gustaban a nuestro Ciriaco eran brutales como un k.o técnico, un golpe tipo Mike Tyson que te rompía la boca y te impresionaba hasta el desmayo. En los vinos de Ciriaco se nota una evolución, es evidente, ahora son más armónicos sin renunciar a la brutalidad intensa de la expresión, sin cortapisas del alma, de nuestro Ciri. Este súper vino, súper Somontano tiene elegancia, frescura, potencia, intensidad, virilidad y feminidad a partes iguales. Es una apuesta por el equilibrio, intenso y patente.
 Ya sabes que nuestro Ciri pinta y en los últimos años me ha confesado que hay una evolución en sus gustos y que su pintor de cabecera ahora mismo es Jackson Pollock y este vino tiene mucho de Jackson Pollock y también de Van Gogh y Velázquez.
 Un vino maravilloso.

¡Feliz Día!



La Vinatería Yáñez
C/ Madre Sacramento 11,
50004 Zaragoza
976 214 855
info@vinateriayanez.com
www.ciriacoyanezimaginador.com



Nuestro horario de tienda en diciembre
Horario especial:
Estaremos abiertos de 10 a 21 ininterrumpidamente
de lunes a domingo
Todo el mes

 






lunes, 11 de diciembre de 2017

Feliz Navidad. Feliz Vida



En la vinatería y el taller Yáñez hemos deseado felices navidades desde 1953. En un cartapacio he encontrado toooodas las felicitaciones escritas desde entonces.
Ésta que os envío es del lejano 1998 y sigue expresando nuestros mejores deseos. Entonces en madre Sacramento 16 enviada por correo postal en un sobre con sello, hoy enviada por los duendes internaúticos desde nuestra nueva tienda en madre Sacramento 11 solo con presionar un botón. 

Pero entonces y ahora desde 1953 nuestros mejores deseos, nuestro cariño, amistad y deseo de servir. 

Feliz Navidad. Feliz vida.

martes, 28 de noviembre de 2017

Horario navideño

Estaremos en la Vinatería Yáñez madre Sacramento número 11 de Zaragoza 
todo el mes de diciembre 
de lunes a domingo festivos incluidos 
de 10 a 21:30 h.
a vuestro servicio con las ganas de compartir y disfrutar nuestras ilusiones con vosotros.

lunes, 13 de noviembre de 2017

Catas para el fin de semana, te apuntas?

Queridos amigos,
Nueva semana llena de muuuuucho movimiento en la Vinateria Yáñez
Por un lado las dos últimas catas abiertas especiales del mes de noviembre, el viernes 17 será cata de cervezas artesanas, y, el sábado 18 cata de vinos especiales a las 20:30 ambas con nuestro refrigerio tradicional.

¿Queréis saber más? Si?
Pues aquí mismo os lo pongo:

Cata especial de cervezas artesanas Yáñez 

día 17 de noviembre, viernes
Esta es la mejor fecha posible para disfrutarla
El día 17 cataremos algunas de nuestras mejores cervezas acompañadas del refrigerio especial con el que nuestro Ciriaco los disfruta.
Cataremos la excepcional 2016
Cataremos la cerveza azul, llena de fruta y aromas
Cataremos la cerveza wine beer de oloroso
Cataremos la cerveza barrica de whisky
Y tomaremos en el postre una cerveza de absenta. Una cerveza-copa semidulce, ultima imaginación de nuestro Ciriaco.
Aceitunas del huerto, Patatas huevos y trufa, pate de faisán y trufa, carne asada y pastelillos Yáñez  serán el refrigerio.
Os esperamos con tanta ilusión como la que vuestros amigos tuvieron al obsequiaros con una cata en nuestra casa

Viernes 17 de noviembre
a las 20,30 h. Durará hasta las 22 horas
Precio 20 euros por persona.
Para reservar plaza, escribe un correo a
o llama al
976 214 855
La vinatería Yáñez
Madre sacramento 11

Cata de vinos especiales Yáñez 

día 18 de noviembre, sábado.
Ésta es la mejor fecha posible para disfrutarla!!!
El día 18 cataremos algunos de nuestros mejores vinos acompañados del refrigerio especial con el que nuestro Ciriaco los disfruta.
Cataremos el blanco excepcional 2012 con un precio en tienda de 90 euros
Cataremos el blanco el sueño del alma con un precio de 69 euros
Cataremos el tinto expresión garnacha con un precio de 100 euros
Cataremos el tinto excepcional de merlot cabernet con un precio de 300 euros
Y tomaremos en el postre una cerveza de absenta. Una cerveza-copa semidulce, ultima imaginación de nuestro Ciriaco.
Aceitunas del huerto, Patatas huevos y trufa, pate de faisán y trufa, carne asada y pastelillos Yáñez  serán el refrigerio.
Sábado 18 de Noviembre
a las 20,30. Durará hasta las 22 horas
Precio 20 euros por persona.
Para reservar plaza, escribe un correo a
o llama al
976 214 855
La vinatería Yáñez
Madre sacramento 11
Os esperamos con tanta ilusión como la que ponemos en hacer nuestros vinos.


miércoles, 20 de septiembre de 2017

La Sala de Catas. Recorrido por el mundo Yáñez


LA SALA DE CATAS
RECORRIDO POR EL MUNDO YÁÑEZ

Ver el vino, comentarlo, sentirlo. En la sala de catas Yáñez disfrutamos con todos los amigos que desean conocer algo más sobre el mundo de los vinos, los destilados, las cervezas y por supuesto la gastronomía.
¿Quieres disfrutar de un rato de asueto con amigos, quieres disfrutar del vino y que los desconocidos que comparten copa se conviertan en conocidos?
¿En qué consiste la actividad de recorrer el mundo Yáñez?
Comenzamos con la cerveza artesana (que vamos cambiando). El taller Yáñez cerveza única
- Una cerveza frutal, cítricos, mucha fruta, lúpulo muy floral, refrescante, para tomarla mientras esperamos a nuestros amigos
- Una cerveza wine beer. Cerveza-barrica de vino oloroso. Tremenda complejidad

Pasamos al mundo del vino. El taller de vino Yáñez
- Vino blanco moscato d’Asti ligera burbuja y amplia felicidad (maridaje clásico con el paté o el foie)
- Vino blanco Chardonay fermentado en barrica, complejo y sofisticado, especial para las patatas, huevos y trufa
- Vino tinto garnacha varietal moncayo, embotellada sin filtrar frutal y romántica
- Vino tinto superpremium cabernet merlot pinot noir. Excepcional maridaje brutal con la carne asada

Volvemos al mundo de la cerveza
- Una cerveza de absenta. Tremenda. 20º, dulce, para tomar con el postre. Cerveza copa anticipo de nuestro paso por el taller de destilados nobles Yáñez

Pasamos al mundo de los destilados con dos conceptos clásicos. El Taller Yáñez Destilados Nobles
- Probamos un whisky malta Premium (que vamos cambiando) terminado en una bota de PX
- Probamos una ginebra artesana (que vamos cambiando) en formato gin tonic . Una ginebra ultrapremium. Elegancia de cien microdestilaciones

Disfrutamos de un refrigerio (que vamos evolucionando) para que las imaginaciones de nuestro Ciriaco se expresen más divertidas
- Olivas ecológicas elaboradas por nuestro abuelo José Yáñez
- Huevos patatas y trufas
- Carne asada en forma de supersalchicha especiada
- Nuestra versión del viejo concepto: aceitunas, carne y tomate
- El cerdo asado con peras en forma de rulo
- Y el paté de faisán y trufa
- Pastelillos de hojaldre horneado y otras laminerías tradicionales que vamos haciendo. Pastas, calabaza, almendrados, cosas dulces…

La charla irá navegando desde el origen del vino, de la cerveza, los destilados, la gastronomía su historia, como se cata. Técnicas y maneras de catar/disfrutar/conocer. El hilo conductor serán las inquietudes de los participantes.

Precio de 36 euros por persona,
(precio cerrado todo incluido)

Grupos de 8 personas en adelante. Ven con tus amigos y elige una fecha y hora que os convenga o incorpórate a alguna de las mesas que nuestro Ciriaco nos va proponiendo los
viernes o sábados a las 20,30

Venid y hablemos de vino!

La Vinatería Yáñez
C/ Madre Sacramento 11,
50004 Zaragoza
976 214 855
info@vinateriayanez.com
www.ciriacoyanezimaginador.com


Nuestro horario de tienda:
Lunes 10:30-14:00 y 16:30-20:30
Martes 11:30-14:00 y 16:30-21:00
Miércoles 10:30-14:00 y 16:30-21:00
Jueves 11:30-14:00 y 16:30-20:30
Viernes 10:30-14:00 y 16:30-21:00
Sábado 10:00-14:00 y 16:30-21:00
Domingo 10:00-14:00
Festivos 10:00-14:00


viernes, 28 de julio de 2017

Let´s go surfin´ now... Vacaciones? Por qué no te llevas vino, cerveza o ginebra para disfrutar estos días aún más?


Let's go surfin' now
Everybody's learning how…

Come on and safari with me
(Come on and safari with)

Venga, un poco de marcha para este viernes prevacaciones?
¡La Vinatería Yáñez está abierta para todos vosotros!

Ya tenéis la maleta preparada, os espera la playa, la montaña, el pueblo, la peña con los amigos?
Nosotros tenemos un montón de vinos, de cervezas, de destilados, de gastronomía, para que lleves contigo y disfrutes todavía más de estos días de asueto.

Mirad, para este fin de semana os ofrecemos vinos de mesa, los vinos cosecheros de toda la vida y que están fantásticos, sin tener que dejarse la cartera en el intento! ;)
Nuestro Ciri os ofrece
Garrafa de Garnacha de Borja de 5L
De 14,6 € a 8 €
A 1,6 €/Litro!!!!
Y cosechero de Logroño Tempranillo
A 2,5 €
Oferta válida del 28 al 30 de julio o hasta agotar existencias.


Y si queréis otro vino, u alguna cerveza, o una ginebra, o un vermú, o….
aquí estamos,
con todo el cariño del mundo para atenderos!

Y como no, nuestro horario….

Lunes 10:00-14:00 y 16:30-20:45
Martes 10:00-14:00 y 16:30-20:45
Miércoles 10:00-14:00 y 16:30-20:45
Jueves 10:00-14:00 y 16:30-20:45
Viernes 10:00-14:00 y 16:30-20:45
Sábado 10:00-14:00 y Tardes Cerrado
Domingo y Festivos estaremos cerrados
La Vinatería Yáñez
C/ Madre Sacramento 11,
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