AHORA TENEMOS TIENDA VIRTUAL www.ciriacoyanezimaginador.com

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YÁÑEZ CERVEZA ÚNICA

Ilusiones cerveciles ciriaquiles

Veréis, en mi recuerdo de las imaginaciones que alientan nuestras ilusiones no todo son éxitos. Desde luego los errores jalonan siempre la vida. Creo que lo bueno de los que he cometido alegremente es que me han enseñado “muchísssssmo” que decimos en Zaragoza. Los vinos que hago ahora junto a mis amigos y colaboradores poco tienen que ver con los que empecé a hacer hace treinta y dos años años y …me encanta percibir esa evolución en cada uno de nuestros proyectos e iniciativas. El asunto de los errores y aciertos es especialmente expresivo con mis proyectos de cervezas donde llevamos casi diez años investigando y con tres configuraciones poco afortunadas en estos años. Años empleados en aprender, desarrollarnos, conocer lo que hacen en el mundo, años imaginando nuestras recetas, elaborando unos litros aquí y allá para saber y para ir hacia el lugar donde podamos abrir una cerveza Yáñez y sentirnos orgullosos de su diseño y de su alma. Hace poco tuve la fortuna de conocer a Chaime y Sergio mozos majos donde los hubiera con los que hemos llegado a conectar profundamente en la idea de la innovación, en la idea de la evolución. Creo que vamos a imaginar muchas cosas juntos. La creación de esta idea conjunta Yáñez&TaraVerde es algo maravilloso. Gentes estupendas innovadoras, divertidas, profesionales, ilusionadas e ilusionantes. Personas en busca de la innovación, de la experimentación, de las cosas nuevas que compartir con amigos. Me encanta hablar con Chaime y Sergio desarrollar una cerveza en cuatro trazos. Imaginar un resultado y buscar el camino para llegar a ello. Pulir los detalles, comentar los lúpulos, las maltas, las ideas de Chaime y sus consejos, ensamblarlas con mis sentimientos, ocurrencias , ideas, objetivos Me encanta que Chaime me cuente como está haciendo sus cosas para aprender y converger o diverger en busca de la cerveza con alma. Yáñez & TaraVerde en busca de la cerveza única. Desde Mediana, Zaragoza, desde lo más profundo del terruño, del cereal autóctono ecológico desde el agua de manantial, desde el deseo de innovar…desde la ilusión nace El Taller Yáñez Cerveza Única. La búsqueda de lo nuevo, divertido, diferente… Yáñez Cerveza Única. Uauuuuuuuuu

Las elaboraciones van a ser de ciento veinte botellas, y cada una de ellas será auto conclusiva. Es posible que volvamos a redefinir alguna en algún momento pero el objetivo es ir avanzando hacia la cerveza Única .

Las cervezas identificarán su tipo con numeritos y dentro de esos numeritos con las diferentes versiones… Todo muy pequeñito pero también muy ágil y divertido Como van a ser nuestras cervezas? Intensas, con peso, potentes, con crema suave, amargor justo, toques dulcedumbre muy ciriaquliles. Vamos muy muy nuestras, diferentes, extrañas incluso. Siempre ciriaquiles. Muchas Gracias a Chaime, Sergio y Beatriz por ayudarme a cumplir mis sueños. Yáñez & Tara Verde innovación e ilusiones .

el Taller Yáñez en madre sacramento 11 de Zaragoza.50004.España. al lado de la vinatería de mi familia, la vinatería Yáñez en madre sacramento 11, 50004, Zaragoza. Desde 1953 casi una vida aquí.
http://www.ciriacoyanez.com/
email:ciriacoyanez@gmail.com
telf 0034976214855

La Vinatería Yáñez
el Taller de Vino Yáñez
el Taller de Destilados Nobles Yáñez
El Humilde Taller de gastronomía
Ciriaco Yáñez Asesor Enogastronómico

martes, 17 de marzo de 2015

Viernes de Vinos y Croquetas Yáñez. Especial Día del Padre.


Hola amigos,

Esta semana viene cargada de actividades y ofertas, a la invitación de ayer para el próximo lunes 23 de nuestro “Lunes de Charla y Cata”, se une una nueva propuesta para este viernes, si amigos, queréis saber de qué trata?
Allá va:

Viernes de Vinos y Croquetas Yáñez

¿Queréis venir este viernes 20 de marzo a probar las croquetas de Ciriaco con sus vinos?
Una propuesta para disfrutar de las diferentes croquetas que elabora Ciriaco maridados con sus vinos, mientras Ciri explica cómo se catan los vinos, disfrutando a la vez de las croquetas ciriaquiles.
Todo por 20 €

Cataremos:

Croquetas de mousse de foie con uno de nuestros vinos blancos semidulces dulces como el almíbar.
Croquetas de rabo de toro con una de nuestras Garnacha reserva de Borja potente e intenso.
Croquetas de queso de cabra con pasas de Pedro Ximénez con un blanco seco de garnacha potente y femenina.
Croquetas de lomo ibérico con uno de nuestros Cariñena Petit Verdot
Croqueta de mejillón y Vieira y blanco Albariño
Croquetas dulces de chocolate y croqueta de pastel pionono con blanco moscatel

Una velada divertida para probar vinos diferentes Ciriaquiles y las croquetas imaginadas por nuestro Ciriaco para compartir con los amigos.
20 euros IVA incluido
Viernes 20 de marzo
 A las 20:30 hasta las 10 de la noche.

Para reservar plaza:

Aforo limitado, por favor reserva plaza a través de nuestro correo electrónico o por teléfono: 976-214 855

El Taller Yáñez
C/ Madre Sacramento 16, local 02, la puerta de al lado de La Vinatería Yáñez
Horario: Lunes a Sábado de 10 a 14 y de 17 a 21 horas.


Y más cosas para esta semana:

Especial Día del Padre

A los padres hay que quererlos porque son los padres.
Yo que soy padre cuando mis hijos me hacen regalos me siento muy contento, así que para los padres como yo, unas ofertas para disfrutar de nuestro día:

Platos especiales para este jueves.
Si no te apetece cocinar, compra un plato preparado de Ciriaco, ya sabéis que es chef y podéis disfrutar de una de sus recetas clásicas metida dentro de tarros de cristal, como son….

Faisán con trufa negra al Armagnac
De  39,95 €
Y de regalo un Tinto Yáñez Borja cuyo precio son 19,95 €

Capón con trufa negra
A 39,95€
Y de regalo un Tinto Yáñez Borja cuyo precio son 19,95 €

Pato a la naranja al Brandy
A 14,95 €
Y de regalo un Tinto Yáñez Borja cuyo precio son 19,95 €

Codorniz rellena de Foie
A 12,95 €
Y de regalo un Tinto Yáñez Borja cuyo precio son 19,95 €

Perdiz estofada
A 16,96 €
Y de regalo un Tinto Yáñez Borja cuyo precio son 19,95 €

Costillas de cerdo ibérico
A 11,95 €
Y de regalo un Tinto Yáñez Borja cuyo precio son 19,95 €

Manitas de Cerdo
A  8,95 €
Y de regalo un Tinto Yáñez Borja cuyo precio son 19,95 €

Rabo de Ternera 
A 13,96 €
Y de regalo un Tinto Yáñez Borja cuyo precio son 19,95 €

Pintada a la Miel
A 20,96 €
Y de regalo un Tinto Yáñez Borja cuyo precio son 19,95 €

Flan de Manitas
A 7,96 €
Y de regalo un Tinto Yáñez Borja cuyo precio son 19,95 €

Carrillada de Cerdo Ibérico guisada al Oporto
A 16,96
Y de regalo un Tinto Yáñez Borja cuyo precio son 19,95 €

Pollo de corral con Perrechicos
A 17,96 €
Y de regalo un Tinto Yáñez Borja cuyo precio son 19,95 €

Rabo de Vaca Retinta guisada al vino tinto
A 16,96 €
Y de regalo un Tinto Yáñez Borja cuyo precio son 19,95 €


Oferta válida hasta el 21 de marzo o hasta agotar existencias.




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