AHORA TENEMOS TIENDA VIRTUAL www.ciriacoyanezimaginador.com

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YÁÑEZ CERVEZA ÚNICA

Ilusiones cerveciles ciriaquiles

Veréis, en mi recuerdo de las imaginaciones que alientan nuestras ilusiones no todo son éxitos. Desde luego los errores jalonan siempre la vida. Creo que lo bueno de los que he cometido alegremente es que me han enseñado “muchísssssmo” que decimos en Zaragoza. Los vinos que hago ahora junto a mis amigos y colaboradores poco tienen que ver con los que empecé a hacer hace treinta y dos años años y …me encanta percibir esa evolución en cada uno de nuestros proyectos e iniciativas. El asunto de los errores y aciertos es especialmente expresivo con mis proyectos de cervezas donde llevamos casi diez años investigando y con tres configuraciones poco afortunadas en estos años. Años empleados en aprender, desarrollarnos, conocer lo que hacen en el mundo, años imaginando nuestras recetas, elaborando unos litros aquí y allá para saber y para ir hacia el lugar donde podamos abrir una cerveza Yáñez y sentirnos orgullosos de su diseño y de su alma. Hace poco tuve la fortuna de conocer a Chaime y Sergio mozos majos donde los hubiera con los que hemos llegado a conectar profundamente en la idea de la innovación, en la idea de la evolución. Creo que vamos a imaginar muchas cosas juntos. La creación de esta idea conjunta Yáñez&TaraVerde es algo maravilloso. Gentes estupendas innovadoras, divertidas, profesionales, ilusionadas e ilusionantes. Personas en busca de la innovación, de la experimentación, de las cosas nuevas que compartir con amigos. Me encanta hablar con Chaime y Sergio desarrollar una cerveza en cuatro trazos. Imaginar un resultado y buscar el camino para llegar a ello. Pulir los detalles, comentar los lúpulos, las maltas, las ideas de Chaime y sus consejos, ensamblarlas con mis sentimientos, ocurrencias , ideas, objetivos Me encanta que Chaime me cuente como está haciendo sus cosas para aprender y converger o diverger en busca de la cerveza con alma. Yáñez & TaraVerde en busca de la cerveza única. Desde Mediana, Zaragoza, desde lo más profundo del terruño, del cereal autóctono ecológico desde el agua de manantial, desde el deseo de innovar…desde la ilusión nace El Taller Yáñez Cerveza Única. La búsqueda de lo nuevo, divertido, diferente… Yáñez Cerveza Única. Uauuuuuuuuu

Las elaboraciones van a ser de ciento veinte botellas, y cada una de ellas será auto conclusiva. Es posible que volvamos a redefinir alguna en algún momento pero el objetivo es ir avanzando hacia la cerveza Única .

Las cervezas identificarán su tipo con numeritos y dentro de esos numeritos con las diferentes versiones… Todo muy pequeñito pero también muy ágil y divertido Como van a ser nuestras cervezas? Intensas, con peso, potentes, con crema suave, amargor justo, toques dulcedumbre muy ciriaquliles. Vamos muy muy nuestras, diferentes, extrañas incluso. Siempre ciriaquiles. Muchas Gracias a Chaime, Sergio y Beatriz por ayudarme a cumplir mis sueños. Yáñez & Tara Verde innovación e ilusiones .

el Taller Yáñez en madre sacramento 11 de Zaragoza.50004.España. al lado de la vinatería de mi familia, la vinatería Yáñez en madre sacramento 11, 50004, Zaragoza. Desde 1953 casi una vida aquí.
http://www.ciriacoyanez.com/
email:ciriacoyanez@gmail.com
telf 0034976214855

La Vinatería Yáñez
el Taller de Vino Yáñez
el Taller de Destilados Nobles Yáñez
El Humilde Taller de gastronomía
Ciriaco Yáñez Asesor Enogastronómico

martes, 3 de marzo de 2015

Muchas ideas Ciriaquiles, y propuestas para estos días!



Hola queridos amigos.
Marteseando, marteseando con Ciri, salen ideas y más ideas para que disfrutéis estos días de sol, de puente, de sonrisas.

Hoy os contamos muuuuchas ideas para que disfrutéis de lo que más os gusta del vino, de la cerveza, de la comida o de los destilados.
Aquí voy, que cojo aire….

Os apetece probar alguna de las últimas 12 cervezas Yáñez Número Uno después de un año de maduración?
Están impresionantes!!
Sii, hemos abierto una para probarla y uhmm, han desarrollado todo su potencial, cerveza maravillosa refermenteada en la botella, durante un año.
Toques de café, chocolate, regaliz, aceitunas negras.
 Ciri dice que parece un eiswine.
10 € cada botella de Cerveza Yáñez Uno 75 cL. (Y solo quedan 12 botellas!)
Y te regalamos un paté de Boletus hecho por nuestro Ciri!!!



Otra idea:
Para los amantes del vino.

Vino para tomar todos los días.
Ya sabéis que desde siempre, más o menos sesenta y dos años, en nuestra Vinatería Yáñez el Vino a granel, el cosechero siempre está con nosotros.

Hoy queremos hablaros de los cosecheros de Barbastro.
 Con base de Tempranillo, son vinos frutales, frescos, agradables.

Cinquentta Rojo suave
Precio 2,95 €/botella
Precio en cajas de 12 botellas 2,36 €/botella

Opus Nigrum, juvenil, para tomar en cualquier momento
Precio 3,60 €
Precio en cajas de 12 botellas 2,95 €/botella

Cinquentta Naranja, frescura y disfrute
Precio 3,96 €
Precio en cajas de 12 botellas 3,60 €/botella



Y nuestros nuevos cosecheros de Logroño.
Una zona muy interesante, vinos frescos y vinos con madera, más estructurados. Tienen base de tempranillo y de graciano.
Como son
El camino de la almenara. Fresco, jugoso.
Precio 2,95 €
Precio en cajas de 12 botellas 2,33 €/botella

Amariamus. Madera, equilibrado, amoroso.
Precio 3,6 €
Precio en cajas de 12 botellas 3€/ botella

El alba del Alma, más madera, seriedad.
Precio 3,6 €
Precio en cajas de 12 botellas 3 €/botella.


Y atención porque este jueves es la Cincomarzada!!!!

Os traemos vinos muy muy especiales para celebrar la Cincomarzada
a precios fantásticos.

Aquí van:
Yáñez La anunciación entre las Viñas Etiqueta Negra Burdeos
Cuenta una historia en cada sorbo
De 29,95 € a 10 €

Yáñez Caminando entre Pizarras Priorato
Potente y estructurado
De 29,95 € a 10 €

Yáñez La Cántiga de Roncesvalles Navarra
Elegante, interesante
De 34,95 € a 10 €

Yáñez El Ermita en el montesanto Montsant
Para saborear con un buen plato de carne
De 19,95 € a 10 €

Yáñez El río de la Frontera Gewürztraminer Alemania
Aromas y sabores complejos, toques dulces.
De 15,95 € a 10 €

Yáñez El río de la Frontera Riesling Alemania
Elegantes aromas que se abren poco a poco
De 15,95 € a 10 €

Yáñez Vino de Reyes Jurançon
Uno de los vinos que más gustan a Ciri, para acompañar al foie, ideal!
De 36,96 € a 10 €

Oferta válida hasta el 7 de marzo o hasta agotar existencias.


Seguimos con más ideas!!!!
Platos especiales para este jueves.
Si no te apetece cocinar, compra un plato preparado de Ciriaco, ya sabéis que es chef y podéis disfrutar de una de sus recetas clásicas metida dentro de tarros de cristal, como son….

Faisán con trufa negra al Armagnac
De  39,95 €
Y de regalo un Tinto Yáñez Borja cuyo precio son 19,95 €

Capón con trufa negra
A 39,95€
Y de regalo un Tinto Yáñez Borja cuyo precio son 19,95 €

Pato a la naranja al Brandy
A 14,95 €
Y de regalo un Tinto Yáñez Borja cuyo precio son 19,95 €

Codorniz rellena de Foie
A 12,95 €
Y de regalo un Tinto Yáñez Borja cuyo precio son 19,95 €

Perdiz estofada
A 16,96 €
Y de regalo un Tinto Yáñez Borja cuyo precio son 19,95 €

Costillas de cerdo ibérico
A 11,95 €
Y de regalo un Tinto Yáñez Borja cuyo precio son 19,95 €

Manitas de Cerdo
A  8,95 €
Y de regalo un Tinto Yáñez Borja cuyo precio son 19,95 €

Rabo de Ternera 
A 13,96 €
Y de regalo un Tinto Yáñez Borja cuyo precio son 19,95 €

Pintada a la Miel
A 20,96 €
Y de regalo un Tinto Yáñez Borja cuyo precio son 19,95 €

Flan de Manitas
A 7,96 €
Y de regalo un Tinto Yáñez Borja cuyo precio son 19,95 €

Carrillada de Cerdo Ibérico guisada al Oporto
A 16,96
Y de regalo un Tinto Yáñez Borja cuyo precio son 19,95 €

Pollo de corral con Perrechicos
A 17,96 €
Y de regalo un Tinto Yáñez Borja cuyo precio son 19,95 €

Rabo de Vaca Retinta guisada al vino tinto
A 16,96 €
Y de regalo un Tinto Yáñez Borja cuyo precio son 19,95 €


Oferta válida hasta el 7 de marzo o hasta agotar existencias.



Y ya término con una super oferta ofertosa.
Vineando y croqueteando
El Vino-Croqueting!!!!jajaja
Una caja de vino Yáñez la Frontera 2007 Borja
Garnacha profunda y esmerada, para tomarla con las croquetas que os regalamos!!!
Sí, si, como leéis!!!
12 botellas de Tinto Yáñez La Frontera 2007
A 6 €/botella
Y de Regalo, tachaaaan
50 croquetas
Para que las disfrutes con amigos

Amigos, jacaranda, diversión, todo con los vinos y las croquetas de Ciri.

Venid y disfrutad!!!

Ah, y para terminar del todo, la actividad de mañana, una cata de Cervezas Yáñez con croquetas Yáñez, aquí va la Propuesta:


Este miércoles antes de la cincomarzada, os proponemos una actividad interesante, probar nuestras cervezas Yáñez con croquetas Yáñez, sí, si como leéis.
Ya conocéis el Proyecto Yáñez Cervezas Únicas que Ciriaco presentó el año pasado, pues bien, este miércoles queremos que las probéis con las croquetas que nuestro Ciri hace tan imaginativamente.
Maridaje de Cervezas y Croquetas Yáñez.

Miércoles de Cerveza y Croquetas Yáñez
En El Taller Yáñez
C/ Madre Sacramento 16, local 02, la puerta de al lado de
La vinatería Yáñez
Hora: 20:30 horas.

Precio de la actividad 20 €
Es imprescindible apuntarse en Info@vinateriayanez.com


Y como no
La vinatería Yáñez está abierta viernes y el sábado,
En nuestro horario habitual
De 10 a 14 y de 17 a 21 horas.
Venid y hablemos de vino Yáñez, o de Ginebras Yáñez, o de Cerveza Yáñez o de comidita Yáñez!!!





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