AHORA TENEMOS TIENDA VIRTUAL www.ciriacoyanezimaginador.com

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YÁÑEZ CERVEZA ÚNICA

Ilusiones cerveciles ciriaquiles

Veréis, en mi recuerdo de las imaginaciones que alientan nuestras ilusiones no todo son éxitos. Desde luego los errores jalonan siempre la vida. Creo que lo bueno de los que he cometido alegremente es que me han enseñado “muchísssssmo” que decimos en Zaragoza. Los vinos que hago ahora junto a mis amigos y colaboradores poco tienen que ver con los que empecé a hacer hace treinta y dos años años y …me encanta percibir esa evolución en cada uno de nuestros proyectos e iniciativas. El asunto de los errores y aciertos es especialmente expresivo con mis proyectos de cervezas donde llevamos casi diez años investigando y con tres configuraciones poco afortunadas en estos años. Años empleados en aprender, desarrollarnos, conocer lo que hacen en el mundo, años imaginando nuestras recetas, elaborando unos litros aquí y allá para saber y para ir hacia el lugar donde podamos abrir una cerveza Yáñez y sentirnos orgullosos de su diseño y de su alma. Hace poco tuve la fortuna de conocer a Chaime y Sergio mozos majos donde los hubiera con los que hemos llegado a conectar profundamente en la idea de la innovación, en la idea de la evolución. Creo que vamos a imaginar muchas cosas juntos. La creación de esta idea conjunta Yáñez&TaraVerde es algo maravilloso. Gentes estupendas innovadoras, divertidas, profesionales, ilusionadas e ilusionantes. Personas en busca de la innovación, de la experimentación, de las cosas nuevas que compartir con amigos. Me encanta hablar con Chaime y Sergio desarrollar una cerveza en cuatro trazos. Imaginar un resultado y buscar el camino para llegar a ello. Pulir los detalles, comentar los lúpulos, las maltas, las ideas de Chaime y sus consejos, ensamblarlas con mis sentimientos, ocurrencias , ideas, objetivos Me encanta que Chaime me cuente como está haciendo sus cosas para aprender y converger o diverger en busca de la cerveza con alma. Yáñez & TaraVerde en busca de la cerveza única. Desde Mediana, Zaragoza, desde lo más profundo del terruño, del cereal autóctono ecológico desde el agua de manantial, desde el deseo de innovar…desde la ilusión nace El Taller Yáñez Cerveza Única. La búsqueda de lo nuevo, divertido, diferente… Yáñez Cerveza Única. Uauuuuuuuuu

Las elaboraciones van a ser de ciento veinte botellas, y cada una de ellas será auto conclusiva. Es posible que volvamos a redefinir alguna en algún momento pero el objetivo es ir avanzando hacia la cerveza Única .

Las cervezas identificarán su tipo con numeritos y dentro de esos numeritos con las diferentes versiones… Todo muy pequeñito pero también muy ágil y divertido Como van a ser nuestras cervezas? Intensas, con peso, potentes, con crema suave, amargor justo, toques dulcedumbre muy ciriaquliles. Vamos muy muy nuestras, diferentes, extrañas incluso. Siempre ciriaquiles. Muchas Gracias a Chaime, Sergio y Beatriz por ayudarme a cumplir mis sueños. Yáñez & Tara Verde innovación e ilusiones .

el Taller Yáñez en madre sacramento 11 de Zaragoza.50004.España. al lado de la vinatería de mi familia, la vinatería Yáñez en madre sacramento 11, 50004, Zaragoza. Desde 1953 casi una vida aquí.
http://www.ciriacoyanez.com/
email:ciriacoyanez@gmail.com
telf 0034976214855

La Vinatería Yáñez
el Taller de Vino Yáñez
el Taller de Destilados Nobles Yáñez
El Humilde Taller de gastronomía
Ciriaco Yáñez Asesor Enogastronómico

martes, 20 de junio de 2017

Vini-Tapping and Beer, este viernes, ¿te apuntas?


Aquí llega Ciri todo contento de su clase de kendo y conforme entra me tararea,…. Este viernes vamos a hacer una cata para nuestros amigos, para que disfruten de unos vinos, cervezas y cosas de picar y comiencen disfrutando el fin de semana, así que….

Vini-Tapping!
Si amigos, como veis en el nombre será una cata de vinos, con cosas de picar y también cervezas!!!
Se probarán y se hablará de vinos, cervezas, y gastronomía.
Este viernes 23 de Junio.
De 20:30 a 22 horas
En La vinatería Yáñez
C/ Madre Sacramento 11, local, Zaragoza, España
Precio 20 €
Para reservar:
o llamando
976 214 855
Venid y disfrutemos de un rato juntos!!!

Y ya sabéis que nuestro Ciri no para de hacer cosas, nuevos vinos, nuevas cervezas, nuevos destilados y nuevas cosas de comer, qué rico todo!!!!
Y como una imagen vale más que mil palabras, aquí os pongo un vídeo que ha hecho Ciri para todos vosotros, para que sepáis lo que hacemos y veáis la nueva disposición en nuestra tienda de madre sacramento 11.




Y no me he podido resistir…. Están tan buenas!!!!
Nuestro Ciriaco me sigue sorprendiendo, lleva unos meses haciendo probatinas con nuestros amigos los hermanos Fanlo en Pina de Ebro. Son unos charcuteros tradicionales con ganas de hacer cosas diferentes y nuestro Ciriaco ya sabéis lo diferente que es lo suyo.
 Ciri tenía la idea de hacer un chorizo con vermut y ha hecho varias pruebas. Ciri tenía la idea de hacer una longaniza con absenta y ha hecho varias pruebas hasta que ha encontrado las dos fórmulas esenciales y divertidas y con esas está, hasta ha engordado 5 kilos!!! Por lo menos diversión a raudales y chorizo y longaniza en la vinatería Yáñez, en el nuevo espacio de comida, de cosas divertidas de comer, de repostería graciosa, de platos preparados para llevar y cosas ricas para comer!

Venid y hablemos de lo divino y lo humano!
La Vinatería Yáñez
C/ Madre Sacramento 11,
50004 Zaragoza
976 214 855
info@vinateriayanez.com
www.ciriacoyanezimaginador.com

Nuestro horario de tienda:
Lunes 10:15-14:15 y 16:30-20:45
Martes 11:15-14:15 y 16:30-21:15
Miércoles 10:15-14:15 y 16:30-21:15
Jueves 11:15-14:15 y 16:30-20:45
Viernes 10:15-14:15 y 16:30-21:15
Sábado 09:15-14:15 y 16:30-21:15
Domingo 10-14:15
Festivos 10-14:15








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