AHORA TENEMOS TIENDA VIRTUAL www.ciriacoyanezimaginador.com

AHORA TENEMOS TIENDA VIRTUAL www.ciriacoyanezimaginador.com
AHORA TENEMOS TIENDA VIRTUAL www.ciriacoyanezimaginador.com

YÁÑEZ CERVEZA ÚNICA

Ilusiones cerveciles ciriaquiles

Veréis, en mi recuerdo de las imaginaciones que alientan nuestras ilusiones no todo son éxitos. Desde luego los errores jalonan siempre la vida. Creo que lo bueno de los que he cometido alegremente es que me han enseñado “muchísssssmo” que decimos en Zaragoza. Los vinos que hago ahora junto a mis amigos y colaboradores poco tienen que ver con los que empecé a hacer hace treinta y dos años años y …me encanta percibir esa evolución en cada uno de nuestros proyectos e iniciativas. El asunto de los errores y aciertos es especialmente expresivo con mis proyectos de cervezas donde llevamos casi diez años investigando y con tres configuraciones poco afortunadas en estos años. Años empleados en aprender, desarrollarnos, conocer lo que hacen en el mundo, años imaginando nuestras recetas, elaborando unos litros aquí y allá para saber y para ir hacia el lugar donde podamos abrir una cerveza Yáñez y sentirnos orgullosos de su diseño y de su alma. Hace poco tuve la fortuna de conocer a Chaime y Sergio mozos majos donde los hubiera con los que hemos llegado a conectar profundamente en la idea de la innovación, en la idea de la evolución. Creo que vamos a imaginar muchas cosas juntos. La creación de esta idea conjunta Yáñez&TaraVerde es algo maravilloso. Gentes estupendas innovadoras, divertidas, profesionales, ilusionadas e ilusionantes. Personas en busca de la innovación, de la experimentación, de las cosas nuevas que compartir con amigos. Me encanta hablar con Chaime y Sergio desarrollar una cerveza en cuatro trazos. Imaginar un resultado y buscar el camino para llegar a ello. Pulir los detalles, comentar los lúpulos, las maltas, las ideas de Chaime y sus consejos, ensamblarlas con mis sentimientos, ocurrencias , ideas, objetivos Me encanta que Chaime me cuente como está haciendo sus cosas para aprender y converger o diverger en busca de la cerveza con alma. Yáñez & TaraVerde en busca de la cerveza única. Desde Mediana, Zaragoza, desde lo más profundo del terruño, del cereal autóctono ecológico desde el agua de manantial, desde el deseo de innovar…desde la ilusión nace El Taller Yáñez Cerveza Única. La búsqueda de lo nuevo, divertido, diferente… Yáñez Cerveza Única. Uauuuuuuuuu

Las elaboraciones van a ser de ciento veinte botellas, y cada una de ellas será auto conclusiva. Es posible que volvamos a redefinir alguna en algún momento pero el objetivo es ir avanzando hacia la cerveza Única .

Las cervezas identificarán su tipo con numeritos y dentro de esos numeritos con las diferentes versiones… Todo muy pequeñito pero también muy ágil y divertido Como van a ser nuestras cervezas? Intensas, con peso, potentes, con crema suave, amargor justo, toques dulcedumbre muy ciriaquliles. Vamos muy muy nuestras, diferentes, extrañas incluso. Siempre ciriaquiles. Muchas Gracias a Chaime, Sergio y Beatriz por ayudarme a cumplir mis sueños. Yáñez & Tara Verde innovación e ilusiones .

el Taller Yáñez en madre sacramento 11 de Zaragoza.50004.España. al lado de la vinatería de mi familia, la vinatería Yáñez en madre sacramento 11, 50004, Zaragoza. Desde 1953 casi una vida aquí.
http://www.ciriacoyanez.com/
email:ciriacoyanez@gmail.com
telf 0034976214855

La Vinatería Yáñez
el Taller de Vino Yáñez
el Taller de Destilados Nobles Yáñez
El Humilde Taller de gastronomía
Ciriaco Yáñez Asesor Enogastronómico

lunes, 3 de abril de 2017

Muuuchas cosas ricas para comer!!! Actividad para el miércoles y cata para el viernes, te apuntas?


Mirad que contento está esta mañana Ciriaco.
Aquí os presenta su escaparate lleno, relleno de un montón de cosas gastronómicas super ricas, sólo de verlo se me hace la boca agua!!!
De golpe y porrazo llegan un montón de cajas de nuestro obrador!!! Me quedo sorprendida, no sabía que nuestro Ciriaco se hubiera escapado a trabajar, a hacer cosas divertidas con las comiditas.
 A este chico le cunde el tiempo un montón entre las clases de kendo y las cosas que me va preparando no sé como tiene vida, bueno en realidad tiene vida en la tienda La Vinatería Yáñez y el Taller, bueno basta de divagaciones.
 Os cuento un montón de cosas nuevas que ha hecho nuestro Ciriaco, empezamos con los patés os los cuento todos de un tirón, (coged aire!)
 langosta, carabinero, centollo, gambas, pulpo, cabracho, lacón, mejillones, alcachofas, boletus, espárragos, berenjena, aceitunas, sardinillas, anchoas, salmón, bacalao al pil pil, ventresca de atún, bonito con pimientos, faisán con trufas, perdiz, pato, ciervo al Pedro Ximénez, jabalí con setas, solomillo braseado, ibérico a la cereza, secreto ibérico, secreto ibérico picante, ibérico a la naranja, ibérico al Pedro Ximénez, jamón ibérico, salchichón ibérico, ibérico al pimentón de la Vera, lomo embuchado, sobrasada, uf qué montón de cosas buenas y ricas bueno espera que también están las embutidos de chorizo, de ciervo, de chorizo serrano, de chorizo de jabalí, y los platos,
 solomillo de cerdo con queso y alcachofas, pechugas de perdiz de campo en escabeche, ternera en salsa de almendras, oreja de cerdo estofada, ciervo en salsa de toro y Jerez, morcilla de Caldera con piñones, timbal de ciervo al Pedro Ximénez, manitas deshuesadas con jamón y trufa, carrillada de cerdo con habitas, secreto ibérico en escabeche, timbal de rabo de toro, y hasta aquí, uffff, qué de cosas!!!!

Y claro para que disfrutéis todo esto gustosamente hay oferta:
Patés de oferta a 2,96 €
Y los platos preparados a 9,96 €
Excepto la pechuga de perdiz de campo escabechada a 16,96 €
Venid y hablemos de gastronomía!
Feliz comienzo de semana!!!

Pero esto no ha acabado aun, no.

 El próximo miércoles día 5 a las 20:30 Ciriaco nos presentará algunas de sus cervezas experimentales super radicales, como la cerveza de absenta, o la de barrica de brandy de cereza.

 Se catarán tres cervezas del proyecto yañez cerveza única en los rangos de cervezas experimentales raras rarísimas de la muerte.
Invitados estáis!!!
El próximo miércoles día 5 de Abril a las 20:30 en la vinatería Yáñez en la calle madre Sacramento 11 de Zaragoza de la mano de nuestro Ciriaco.
Invitación para dos personas.
Se ruega confirmación.
O llámanos al 976 214 855

Y ahora si que si, para terminar:
Y para el fin de semana…….

Cata de Vinos
Viernes 7 de Abril
Hora: 20:45 - 22:30 h
Precio: 12 €
Ciriaco nos hablará de introducción al mundo y la cultura del vino y habrá una pequeño curso de cata básico.

Si queréis venir, ya sabéis, reservad vuestra plaza en info@vinateriayanez.com
o llamando al
976 21 48 55

Todas las actividades requieren de un quórum mínimo de ocho personas, si por el motivo que fuera no se llegase a ese quórum la actividad sería suspendida.
Gracias de antemano.

Venid y hablemos de vino!!!!



La Vinatería Yáñez
C/ Madre Sacramento 11,
50004 Zaragoza
976 214 855
info@vinateriayanez.com
www.ciriacoyanezimaginador.com

Nuestro horario de tienda:
Lunes 10:15-14:15 y 16:30-20:45
Martes 11-14:15 y 16:30-21:15
Miércoles 10:15-14:15 y 16:30-21:15
Jueves 11-14:15 y 16:30-20:45
Viernes 10:15-14:15 y 16:30-21:15
Sábado 09:15-14:15 y 16:30-21:15
Domingo 10-14:15
Festivos 10-14:15
 

No hay comentarios:

Publicar un comentario