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YÁÑEZ CERVEZA ÚNICA

Ilusiones cerveciles ciriaquiles

Veréis, en mi recuerdo de las imaginaciones que alientan nuestras ilusiones no todo son éxitos. Desde luego los errores jalonan siempre la vida. Creo que lo bueno de los que he cometido alegremente es que me han enseñado “muchísssssmo” que decimos en Zaragoza. Los vinos que hago ahora junto a mis amigos y colaboradores poco tienen que ver con los que empecé a hacer hace treinta y dos años años y …me encanta percibir esa evolución en cada uno de nuestros proyectos e iniciativas. El asunto de los errores y aciertos es especialmente expresivo con mis proyectos de cervezas donde llevamos casi diez años investigando y con tres configuraciones poco afortunadas en estos años. Años empleados en aprender, desarrollarnos, conocer lo que hacen en el mundo, años imaginando nuestras recetas, elaborando unos litros aquí y allá para saber y para ir hacia el lugar donde podamos abrir una cerveza Yáñez y sentirnos orgullosos de su diseño y de su alma. Hace poco tuve la fortuna de conocer a Chaime y Sergio mozos majos donde los hubiera con los que hemos llegado a conectar profundamente en la idea de la innovación, en la idea de la evolución. Creo que vamos a imaginar muchas cosas juntos. La creación de esta idea conjunta Yáñez&TaraVerde es algo maravilloso. Gentes estupendas innovadoras, divertidas, profesionales, ilusionadas e ilusionantes. Personas en busca de la innovación, de la experimentación, de las cosas nuevas que compartir con amigos. Me encanta hablar con Chaime y Sergio desarrollar una cerveza en cuatro trazos. Imaginar un resultado y buscar el camino para llegar a ello. Pulir los detalles, comentar los lúpulos, las maltas, las ideas de Chaime y sus consejos, ensamblarlas con mis sentimientos, ocurrencias , ideas, objetivos Me encanta que Chaime me cuente como está haciendo sus cosas para aprender y converger o diverger en busca de la cerveza con alma. Yáñez & TaraVerde en busca de la cerveza única. Desde Mediana, Zaragoza, desde lo más profundo del terruño, del cereal autóctono ecológico desde el agua de manantial, desde el deseo de innovar…desde la ilusión nace El Taller Yáñez Cerveza Única. La búsqueda de lo nuevo, divertido, diferente… Yáñez Cerveza Única. Uauuuuuuuuu

Las elaboraciones van a ser de ciento veinte botellas, y cada una de ellas será auto conclusiva. Es posible que volvamos a redefinir alguna en algún momento pero el objetivo es ir avanzando hacia la cerveza Única .

Las cervezas identificarán su tipo con numeritos y dentro de esos numeritos con las diferentes versiones… Todo muy pequeñito pero también muy ágil y divertido Como van a ser nuestras cervezas? Intensas, con peso, potentes, con crema suave, amargor justo, toques dulcedumbre muy ciriaquliles. Vamos muy muy nuestras, diferentes, extrañas incluso. Siempre ciriaquiles. Muchas Gracias a Chaime, Sergio y Beatriz por ayudarme a cumplir mis sueños. Yáñez & Tara Verde innovación e ilusiones .

el Taller Yáñez en madre sacramento 11 de Zaragoza.50004.España. al lado de la vinatería de mi familia, la vinatería Yáñez en madre sacramento 11, 50004, Zaragoza. Desde 1953 casi una vida aquí.
http://www.ciriacoyanez.com/
email:ciriacoyanez@gmail.com
telf 0034976214855

La Vinatería Yáñez
el Taller de Vino Yáñez
el Taller de Destilados Nobles Yáñez
El Humilde Taller de gastronomía
Ciriaco Yáñez Asesor Enogastronómico

sábado, 31 de diciembre de 2016

Un menú de príncipes para esta noche especial!! Feliz 2017!!!


Un menú de príncipes

Nuestro Ciriaco me sorprende hoy deseando una Feliz velada a todos nuestros amigos.
 Me sorprende no por su deseo de felicidad sino porque me dice vamos a hacer un menú de príncipes!!!

 Ya sabes que nuestro Ciriaco es chef y le encanta el maridaje, fue la primera de sus ilusiones y hoy ha pensado algo especial.

 Para un aperitivo de paté de foie qué mejor que uno de nuestros Jurançon un blanco maravilloso imaginado por nuestro Ciri en el sur de Francia con una uva que se llama gros Manseng emparentado con los Sauternes, con los tokajis, con los Monbazillac.
 Hemos pensado que de su precio original de 19,96 € hoy podríamos compartirlo a 9,96 €.

Para una carne guisada, asada o rustida, pensamos que se expresará maravillosamente con uno de nuestros grandes tintos, una super Garnacha, la garnacha hija del cierzo y la niebla, de la nieve del Moncayo, una Garnacha plena de ideas, de imaginaciones, de sueños y de romanticismo, una Garnacha cuyo precio son 102,96 € y hemos pensado que esta velada podría estar perfectamente a 49,96 €.

Un champagne maravilloso para tomarlo durante la comida, que combina maravillosamente maravilloso con cualquier pescado o marisco o incluso carnes blancas, carácter y sutileza. Pensamos en uno de nuestros grandes champanes elaborados con la casa Gardet en Francia, en Chigny les Roses, uno de los viñedos más maravillosos que se pueden recordar en una zona ya de por sí emblemática, con el vino criado en barrica durante 8 años, una pasada!!
Su precio son 89,96 € y hemos pensado que podría estar perfectamente a 49,96 €

Y
¿cómo terminar una velada maravillosa entre amigos, fiesta y jacaranda? ¿cómo terminar la cena mejor que con un gin tonic excepcional?
 Esta ginebra excepcional, realmente excepcional, cuyo precio son 99,96 € y hemos pensado que podría estar también perfectamente a 49,96 €.

 Un montón de cosas bonitas para crear un menú de príncipes compartido con amigos desde la más profunda e inocente de las alegrías.



Y además de este menú de príncipes otros super vinos para disfrutar de esta noche:

Valbuena 5º año
 96,96 €
Pintia
 29,96 €
Macan
49,96 €
Macán Clásico
36,96 €
Torre Muga
59,96 €
Tondonia
22,96 €
Blecua
62,96 €
Matusalem
Para aperitivo
58,96 €
Noe
Para postres
58,96 €
Yáñez Oporto Vintage 2007
De 36,96 € a 29,96 €

Feliz noche y lo mejor para el 2017!!!

Y hoy 31 de Diciembre

La Vinatería Yáñez abre de
9:15 a 20:30 h.
Horario ininterrumpido
Non-Stop
Todos los días
Domingos y Festivos
A todas las horas
Todos los días
Todos los domingos
Todos los festivos
Sin parada
 De aquí al año nuevo
De 9:15 a 21:15 h.

Venid y hablemos de la Vida!!!!
La Vinatería Yáñez
Desde 1953
C/ Madre Sacramento 11
Zaragoza, España, La Tierra, Vía Láctea, Universo, Multiverso
976 214 855




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