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YÁÑEZ CERVEZA ÚNICA

Ilusiones cerveciles ciriaquiles

Veréis, en mi recuerdo de las imaginaciones que alientan nuestras ilusiones no todo son éxitos. Desde luego los errores jalonan siempre la vida. Creo que lo bueno de los que he cometido alegremente es que me han enseñado “muchísssssmo” que decimos en Zaragoza. Los vinos que hago ahora junto a mis amigos y colaboradores poco tienen que ver con los que empecé a hacer hace treinta y dos años años y …me encanta percibir esa evolución en cada uno de nuestros proyectos e iniciativas. El asunto de los errores y aciertos es especialmente expresivo con mis proyectos de cervezas donde llevamos casi diez años investigando y con tres configuraciones poco afortunadas en estos años. Años empleados en aprender, desarrollarnos, conocer lo que hacen en el mundo, años imaginando nuestras recetas, elaborando unos litros aquí y allá para saber y para ir hacia el lugar donde podamos abrir una cerveza Yáñez y sentirnos orgullosos de su diseño y de su alma. Hace poco tuve la fortuna de conocer a Chaime y Sergio mozos majos donde los hubiera con los que hemos llegado a conectar profundamente en la idea de la innovación, en la idea de la evolución. Creo que vamos a imaginar muchas cosas juntos. La creación de esta idea conjunta Yáñez&TaraVerde es algo maravilloso. Gentes estupendas innovadoras, divertidas, profesionales, ilusionadas e ilusionantes. Personas en busca de la innovación, de la experimentación, de las cosas nuevas que compartir con amigos. Me encanta hablar con Chaime y Sergio desarrollar una cerveza en cuatro trazos. Imaginar un resultado y buscar el camino para llegar a ello. Pulir los detalles, comentar los lúpulos, las maltas, las ideas de Chaime y sus consejos, ensamblarlas con mis sentimientos, ocurrencias , ideas, objetivos Me encanta que Chaime me cuente como está haciendo sus cosas para aprender y converger o diverger en busca de la cerveza con alma. Yáñez & TaraVerde en busca de la cerveza única. Desde Mediana, Zaragoza, desde lo más profundo del terruño, del cereal autóctono ecológico desde el agua de manantial, desde el deseo de innovar…desde la ilusión nace El Taller Yáñez Cerveza Única. La búsqueda de lo nuevo, divertido, diferente… Yáñez Cerveza Única. Uauuuuuuuuu

Las elaboraciones van a ser de ciento veinte botellas, y cada una de ellas será auto conclusiva. Es posible que volvamos a redefinir alguna en algún momento pero el objetivo es ir avanzando hacia la cerveza Única .

Las cervezas identificarán su tipo con numeritos y dentro de esos numeritos con las diferentes versiones… Todo muy pequeñito pero también muy ágil y divertido Como van a ser nuestras cervezas? Intensas, con peso, potentes, con crema suave, amargor justo, toques dulcedumbre muy ciriaquliles. Vamos muy muy nuestras, diferentes, extrañas incluso. Siempre ciriaquiles. Muchas Gracias a Chaime, Sergio y Beatriz por ayudarme a cumplir mis sueños. Yáñez & Tara Verde innovación e ilusiones .

el Taller Yáñez en madre sacramento 11 de Zaragoza.50004.España. al lado de la vinatería de mi familia, la vinatería Yáñez en madre sacramento 11, 50004, Zaragoza. Desde 1953 casi una vida aquí.
http://www.ciriacoyanez.com/
email:ciriacoyanez@gmail.com
telf 0034976214855

La Vinatería Yáñez
el Taller de Vino Yáñez
el Taller de Destilados Nobles Yáñez
El Humilde Taller de gastronomía
Ciriaco Yáñez Asesor Enogastronómico

lunes, 11 de abril de 2016

Recomendación del día, un libro, un paté, un destilado y un vino!


Good day my Friends!!!!
Hoy se le ha ocurrido a nuestro querido Ciriaco hacer una recomendación en nuestros correitos, de un libro, un paté, un destilado y un vino.
Ya sabéis que además de vino, destilados, cerveza y gastronomía. En La Vinatería Yáñez también tenemos libros, libros relacionados con el mundo de la gastronomía, de la cerveza, de los destilados y del vino.
La cuadratura del círculo un poco más “perfecta”!!
Así que hoy la recomendación del día, os apetece?
Un libro
El Mundo de la Cerveza Artesanal
a 17,50 €
Un Paté
 Paté de Faisán con Trufa
a 2,96 €
Un destilado
Ginebra Yáñez Veinte
a 12,96 €
Un Vino
 Nuevo Fruta Roja Vintage D.O. Borja
de 9,96 € a 4,96 €




En la vinatería Yáñez, en el taller Yáñez nos gusta trabajar, estudiar, seguir evolucionando nuestros productos, nuestras ilusiones. En el taller Yáñez nos volcamos en imaginar cosas, en llevarla del mundo de las ideas al mundo real, en el taller Yáñez hablamos de vinos, hacemos destilados, imaginamos gastronomía, investigamos sobre cervezas, nos ilusionamos con los quesos, con el pan.
En la vinatería Yáñez nos esforzamos por seleccionar vinos de productores que nos gustan en todo el mundo, nos esforzamos en tener una pequeña selección de cada una de las zonas que más nos interesan de los vinos del mundo, nos esforzamos en que la investigación que hacemos en destilados nos permite ofrecerles cada una de sus necesidades, en la vinatería Yáñez tenemos cervezas de todo el mundo, en el taller Yáñez nos fijamos en querer cervezas que no existan en todo el mundo y así esta dualidad entre el taller Yáñez donde nos imaginamos cosas y las llevamos al mundo real y la vinatería Yáñez dónde buscamos cosas que nos interesan de productores que nos ilusionan de historias que nos parecen bonitas, de productos que cuentan una historia.
 El taller Yáñez,  la vinatería Yáñez dos mundos que discurren en paralelo, que se unen para poder ofrecer a nuestros clientes toda una panoplia de historias.

“Corte y confección” de Kendo


¡Venid y hablemos de vino!

Y además nuestro horario, porque los domingos y festivos también estamos abiertos!!!!

Y nuestro horario:
De Lunes a Sábado
de 9:15 a 14:15 y de 16:15 a 21:15 h.
Domingo y festivos
De 10 a 14 h.


La Vinatería Yáñez
Desde 1953
C/ Madre Sacramento 11
Zaragoza, España, La Tierra, Vía Láctea, Universo, Multiverso
976 214 855




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