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YÁÑEZ CERVEZA ÚNICA

Ilusiones cerveciles ciriaquiles

Veréis, en mi recuerdo de las imaginaciones que alientan nuestras ilusiones no todo son éxitos. Desde luego los errores jalonan siempre la vida. Creo que lo bueno de los que he cometido alegremente es que me han enseñado “muchísssssmo” que decimos en Zaragoza. Los vinos que hago ahora junto a mis amigos y colaboradores poco tienen que ver con los que empecé a hacer hace treinta y dos años años y …me encanta percibir esa evolución en cada uno de nuestros proyectos e iniciativas. El asunto de los errores y aciertos es especialmente expresivo con mis proyectos de cervezas donde llevamos casi diez años investigando y con tres configuraciones poco afortunadas en estos años. Años empleados en aprender, desarrollarnos, conocer lo que hacen en el mundo, años imaginando nuestras recetas, elaborando unos litros aquí y allá para saber y para ir hacia el lugar donde podamos abrir una cerveza Yáñez y sentirnos orgullosos de su diseño y de su alma. Hace poco tuve la fortuna de conocer a Chaime y Sergio mozos majos donde los hubiera con los que hemos llegado a conectar profundamente en la idea de la innovación, en la idea de la evolución. Creo que vamos a imaginar muchas cosas juntos. La creación de esta idea conjunta Yáñez&TaraVerde es algo maravilloso. Gentes estupendas innovadoras, divertidas, profesionales, ilusionadas e ilusionantes. Personas en busca de la innovación, de la experimentación, de las cosas nuevas que compartir con amigos. Me encanta hablar con Chaime y Sergio desarrollar una cerveza en cuatro trazos. Imaginar un resultado y buscar el camino para llegar a ello. Pulir los detalles, comentar los lúpulos, las maltas, las ideas de Chaime y sus consejos, ensamblarlas con mis sentimientos, ocurrencias , ideas, objetivos Me encanta que Chaime me cuente como está haciendo sus cosas para aprender y converger o diverger en busca de la cerveza con alma. Yáñez & TaraVerde en busca de la cerveza única. Desde Mediana, Zaragoza, desde lo más profundo del terruño, del cereal autóctono ecológico desde el agua de manantial, desde el deseo de innovar…desde la ilusión nace El Taller Yáñez Cerveza Única. La búsqueda de lo nuevo, divertido, diferente… Yáñez Cerveza Única. Uauuuuuuuuu

Las elaboraciones van a ser de ciento veinte botellas, y cada una de ellas será auto conclusiva. Es posible que volvamos a redefinir alguna en algún momento pero el objetivo es ir avanzando hacia la cerveza Única .

Las cervezas identificarán su tipo con numeritos y dentro de esos numeritos con las diferentes versiones… Todo muy pequeñito pero también muy ágil y divertido Como van a ser nuestras cervezas? Intensas, con peso, potentes, con crema suave, amargor justo, toques dulcedumbre muy ciriaquliles. Vamos muy muy nuestras, diferentes, extrañas incluso. Siempre ciriaquiles. Muchas Gracias a Chaime, Sergio y Beatriz por ayudarme a cumplir mis sueños. Yáñez & Tara Verde innovación e ilusiones .

el Taller Yáñez en madre sacramento 11 de Zaragoza.50004.España. al lado de la vinatería de mi familia, la vinatería Yáñez en madre sacramento 11, 50004, Zaragoza. Desde 1953 casi una vida aquí.
http://www.ciriacoyanez.com/
email:ciriacoyanez@gmail.com
telf 0034976214855

La Vinatería Yáñez
el Taller de Vino Yáñez
el Taller de Destilados Nobles Yáñez
El Humilde Taller de gastronomía
Ciriaco Yáñez Asesor Enogastronómico

miércoles, 16 de marzo de 2016

Leer, un placer!!!

Queridos amigos,

Ya conocéis a Ciriaco y su pasión por los libros, desde que lo conozco siempre lo he visto con un libro entre sus manos, en los ratos de asueto, hojea una revista, coge un libro de la estantería y me cuenta: “este libro lo compré en Paris, o este otro me lo regaló mi hermanito guapo” y cada libro tiene una historia detrás de su historia. Libros de cocina, de vino, de historia, muuuchos libros, que siempre han estado con nosotros, estantes y estantes repletos, anaqueles llenos de vida, entre vinos, destilados, copas, …libros.
Y en nuestro nuevo espacio, Ciriaco ha guardado un sitio especial para los libros.

Ciriaco dixit: “Nuestro nuevo espacio biblioteca creado al alimón con mi querido amigo Joaquín Casanova, ambos lo que más deseamos en el mundo es que la gente lea, que conozca, que disfrute, que todos aprendamos de la letra impresa. Hemos pensado que en el Taller Yáñez, en La Vinatería Yáñez en madre Sacramento 11, en nuestro espacio café podríamos disponer de una selección de libros de cocina, de gastronomía, de vino, destilados, cervezas, cócteles, el pan, para que las personas que vienen pudieran hojearlos, leerlos, incluso cómodamente sentados tomar notas, disfrutar de ellos, sí además luego los quieren comprar en la Librería Central los tienen todos. Leer, un placer.”


Venid y hablemos de vino, o destilado, o cerveza, o pan, o café, o queso o,…La Vida.

 
Y además, nuestro horario en Semana Santa
¡¡¡Nosotros estaremos abiertos, como siempre!!!
Nuestro horario de Lunes a Sábado
De 9:15 a 14:15 h y  de 16:15 a 21:15 h

Y los domingos y días festivos
de 10 a 14 h

Y en Semana Santa, los días 24, 25, 26 y 27 de Marzo estaremos
De 9:15 a 14:15 h.


La Vinatería Yáñez
Desde 1953
C/ Madre Sacramento 11
Zaragoza, España, La Tierra, Vía Láctea, Universo, Multiverso
976 214 855


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