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YÁÑEZ CERVEZA ÚNICA

Ilusiones cerveciles ciriaquiles

Veréis, en mi recuerdo de las imaginaciones que alientan nuestras ilusiones no todo son éxitos. Desde luego los errores jalonan siempre la vida. Creo que lo bueno de los que he cometido alegremente es que me han enseñado “muchísssssmo” que decimos en Zaragoza. Los vinos que hago ahora junto a mis amigos y colaboradores poco tienen que ver con los que empecé a hacer hace treinta y dos años años y …me encanta percibir esa evolución en cada uno de nuestros proyectos e iniciativas. El asunto de los errores y aciertos es especialmente expresivo con mis proyectos de cervezas donde llevamos casi diez años investigando y con tres configuraciones poco afortunadas en estos años. Años empleados en aprender, desarrollarnos, conocer lo que hacen en el mundo, años imaginando nuestras recetas, elaborando unos litros aquí y allá para saber y para ir hacia el lugar donde podamos abrir una cerveza Yáñez y sentirnos orgullosos de su diseño y de su alma. Hace poco tuve la fortuna de conocer a Chaime y Sergio mozos majos donde los hubiera con los que hemos llegado a conectar profundamente en la idea de la innovación, en la idea de la evolución. Creo que vamos a imaginar muchas cosas juntos. La creación de esta idea conjunta Yáñez&TaraVerde es algo maravilloso. Gentes estupendas innovadoras, divertidas, profesionales, ilusionadas e ilusionantes. Personas en busca de la innovación, de la experimentación, de las cosas nuevas que compartir con amigos. Me encanta hablar con Chaime y Sergio desarrollar una cerveza en cuatro trazos. Imaginar un resultado y buscar el camino para llegar a ello. Pulir los detalles, comentar los lúpulos, las maltas, las ideas de Chaime y sus consejos, ensamblarlas con mis sentimientos, ocurrencias , ideas, objetivos Me encanta que Chaime me cuente como está haciendo sus cosas para aprender y converger o diverger en busca de la cerveza con alma. Yáñez & TaraVerde en busca de la cerveza única. Desde Mediana, Zaragoza, desde lo más profundo del terruño, del cereal autóctono ecológico desde el agua de manantial, desde el deseo de innovar…desde la ilusión nace El Taller Yáñez Cerveza Única. La búsqueda de lo nuevo, divertido, diferente… Yáñez Cerveza Única. Uauuuuuuuuu

Las elaboraciones van a ser de ciento veinte botellas, y cada una de ellas será auto conclusiva. Es posible que volvamos a redefinir alguna en algún momento pero el objetivo es ir avanzando hacia la cerveza Única .

Las cervezas identificarán su tipo con numeritos y dentro de esos numeritos con las diferentes versiones… Todo muy pequeñito pero también muy ágil y divertido Como van a ser nuestras cervezas? Intensas, con peso, potentes, con crema suave, amargor justo, toques dulcedumbre muy ciriaquliles. Vamos muy muy nuestras, diferentes, extrañas incluso. Siempre ciriaquiles. Muchas Gracias a Chaime, Sergio y Beatriz por ayudarme a cumplir mis sueños. Yáñez & Tara Verde innovación e ilusiones .

el Taller Yáñez en madre sacramento 11 de Zaragoza.50004.España. al lado de la vinatería de mi familia, la vinatería Yáñez en madre sacramento 11, 50004, Zaragoza. Desde 1953 casi una vida aquí.
http://www.ciriacoyanez.com/
email:ciriacoyanez@gmail.com
telf 0034976214855

La Vinatería Yáñez
el Taller de Vino Yáñez
el Taller de Destilados Nobles Yáñez
El Humilde Taller de gastronomía
Ciriaco Yáñez Asesor Enogastronómico

lunes, 2 de febrero de 2015

Hoy estamos de celebración.


Queridos amigos,
Sabéis que día es hoy?
2 de febrero, si!
Y a que no sabéis quien cumple 31 años trabajando al frente de La vinatería Yáñez? Si! Eso es! Nuestro querido Ciri!
Felicidadessssssssss!!!Guau, de guau.
Aquí estamos celebrándolo! Y todo contento se pone a publicarlo en tooodas las redes sociales, y como no por correo electrónico.
Ciriaco dixit: “Me acaba de recordar mi padre nuestro abuelito que curiosamente hoy hace treinta y un años que empecé a trabajar en la vinatería Yáñez.  La vinatería lleva abierta desde 1953 y yo llevo trabajando aquí 31 años, una vida! Mi padre me ha traído un bocadillo y nos hemos reído un rato de aquel primer día abriendo la verja atendiendo a las clientas llenando garrafas de vino y sirviendo servidor de usted servidor de usted servidor de usted servidor de usted hoy hoy hoy hace treinta y un años que empecé a trabajar en la vinatería no me lo puedo creer”


Y después de 31 años, su imaginación no tiene parangón! J

Así que si queréis saber lo que se cuece en La Vinatería Yáñez…Adelante, pasad….
Catas de vino
¿Sois un grupo de amigos que os gusta el vino?
¿Quieres pasar una tarde diferente? ¿Quieres que Ciriaco os explique el mundo del vino?¿ Quieres que probemos vinos juntos?
¿Quieres reunir un grupo de tus amigos, de 10 a 20 personas y venir al Taller Yáñez a disfrutar del mundo de la cultura del vino?
Bienvenidos a las Catas de Vino de Ciriaco Yáñez en el Taller Yáñez. Desde hace treinta y un años Ciriaco lleva haciendo diferentes catas, de vino, de destilados, de cerveza, de queso.
Tiene una trayectoria laaaarga, laaaaarga, y gran experiencia. Así que si queréis venir a disfrutar de una cata de vinos con amigos en fin de semana, éste es tu sitio!
Cata de 5-6 vinos diferentes, una charla sobre la historia, la cultura del vino, y pasar un rato bien agradable, ya sabéis…
El Taller Yáñez
C/ Madre Sacramento 16, local 02, la puerta de la lado
de la Vinatería Yáñez
Teléfono: 976 214 855
E-mail: info@vinateriayanez.com



Feliz día amigos!
Felicidades Ciri!!!

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