¿Queréis
venir a la cata especial que ha preparado Ciriaco para este viernes?
¡¡¡Mirad
que buena pinta!!!
Reserva
tu plaza y ven!!!!
La sala de catas recorrido por el mundo
yáñez
Ver el vino, comentarlo, sentirlo. En la
sala de catas Yáñez disfrutamos con todos los amigos que desean conocer algo
más sobre el mundo de los vinos , los destilados, las cervezas y por supuesto
la gastronomía.
Quieres disfrutar de un rato de asueto
con amigos
quieres disfrutar del vino y que los desconocidos que comparten copa se
conviertan en conocidos?
En que consiste la actividad de recorrer
el mundo yañez?
Comenzamos con la cerveza
artesana . El taller Yáñez cerveza única
Una cerveza frutal ,cítricos, mucha
fruta, lúpulo muy floral, refrescante, para tomarla mientras esperamos a
nuestros amigos
Una cerveza wine beer. Cerveza-barrica
de vino oloroso. Tremenda complejidad. las tomaremos de pie abriendo la charla
Pasamos al mundo del vino . El taller de
vino Yáñez
Vino blanco frutablanca, aromas y amplia
felicidad (maridaje clásico con el pate o el foie) aún en construcción. Ideal
para conocer los entresijos de un gran vino
Vino blanco Chardonay fermentado en
barrica complejo y sofisticado especial para las patatas, huevos y trufa
excepcional2012 96 euros la botella
Vino tinto garnacha varietal
IMPRESIONANTE, embotellada sin filtrar frutal y romántica 100 euros la
botellita
Vino tinto superpremium cabernet merlot
pinot noir. Excepcional maridaje, brutal con la carne asada. Botella
magnum de 600 euros¡¡¡
Volvemos al mundo de la cerveza y lo
unimos a nuestro mundo destilado
Una cerveza de absenta. Tremenda. 20º,
dulce, para tomar con el postre. Cerveza-copa, puente hasta nuestro paso
por el taller de destilados nobles Yañez
Disfrutamos de un refrigerio (que vamos
evolucionando) para que las imaginaciones de nuestro Ciriaco se expresen más
divertidas
Olivas ecológicas elaboradas por nuestro
abuelo José Yañez
garbanzos al vermut
Ravioli de trufa y trufa
Huevos patatas y trufas
cuscus y guacamole
nuestra versión del salmorejo
Carne asada en forma de supersalchicha
especiada
Nuestra versión del viejo concepto:
aceitunas, carne y tomate
El cerdo asado en forma de rulo
con yuzu
Pastelillos de hojaldre horneado
fruta escarchada con ron sal de garnacha
y pimienta
bizcocho y melocotón con vino...(
nuestra versión)
La charla irá navegando desde el origen
del vino ,de la cerveza ,los destilados, la gastronomía su historia, como se
cata. Técnicas y maneras de catar/disfrutar/conocer . El hilo conductor serán
las inquietudes de los participantes
Precio de 40 euros por persona, precio
cerrado todo incluido . Grupos de 8 personas en adelante. Ven con tus amigos y
elige una fecha y hora que os convenga o incorpórate a alguna
de las mesas que nuestro Ciriaco nos va proponiendo los viernes o sábados a las
20,30
Próxima
cata el viernes 18 de mayo a las 20,30 horas.
El próximo día 18, viernes,
a las 20:30 de la noche hasta las 22:30 h.
en La vinatería Yáñez.
¡Venid
y hablemos de gastronomía, de maridaje!
Y
por supuesto, seguimos con la celebración de nuestro 65º Aniversario!!!
LA VINATERIA YAÑEZ CUMPLE 65 AÑOS
La vinatería Yáñez cumple sesenta y cinco años
de servicio ininterrumpido en la zaragozana calle de madre sacramento. Desde
1953 en el nº 16 , desde hace cuatro años en el º 11, siempre en madre
sacramento , siempre en Zaragoza . Siempre con el deseo de servir de crecer, de
compartir, de disfrutar.
Llevamos algún tiempo pensando como recordar
estos sesenta y cinco años pasados y como, desde el presente, desde el servicio
del día a día, intentamos proyectarnos al futuro de nuestras imaginaciones y
realidades.
Nuestra
ocurrencia es la de ofrecer en la vinatería las ocurrencias de cada día.
Compartir con las personas que os paséis por nuestra vinatería, nuestra ilusión y nuestro trabajo
en forma de un bocado o una copa de vino, destilados, cerveza… las cuatro
líneas de evolución que nos encanta desarrollar en la vinatería y el taller Yáñez.
Durante los próximos sesenta y cinco días vamos
a exponer una de nuestras imaginaciones a la cata, la opinión de todos
vosotros. Os invitamos a pasar a visitarnos y a probar la ocurrencia de nuestro
Ciriaco traída del mundo de las imaginaciones, de las ideas al mundo real, a
nuestra vinatería. 65 años recordados en 65 días, en 65 ocurrencias.
La vinatería y el Taller Yáñez en madre
sacramento 11 Zaragoza.
Le invitamos
Del 25
de Abril al 30 de Junio. 65 días de
ocurrencias e imaginaciones Yáñez , te invitamos a probarlas en la vinatería
yañez. Un obsequio de la familia Yáñez para agradeceros el tiempo pasado juntos
y, a la vez proyectarnos hacia el
futuro.
Nuestro horario de tienda:
Lunes 10:30-13:45 y 17:00-20:30
Martes 11:30-13:45 y 17:00-20:30
Miércoles 10:30-13:45 y 17:00-20:30
Jueves 11:30-13:45 y 17:00-20:30
Viernes 10:30-13:45 y 17:00-20:30
Sábado 10:30-13:45 y 17:00-20:30
Domingo y Festivos: 10:30-13:45
