CERVEZA YAÑEZ imaginada al alimón con Ordio Minero,espíritus afines creando nueva original cerveza: Año nuevo, espacios nuevos en La Vinatería Yáñez, ¿quieres conocerlos?

YÁÑEZ CERVEZA ÚNICA

Ilusiones cerveciles ciriaquiles

Veréis, en mi recuerdo de las imaginaciones que alientan nuestras ilusiones no todo son éxitos. Desde luego los errores jalonan siempre la vida. Creo que lo bueno de los que he cometido alegremente es que me han enseñado “muchísssssmo” que decimos en Zaragoza. Los vinos que hago ahora junto a mis amigos y colaboradores poco tienen que ver con los que empecé a hacer hace treinta y dos años y …me encanta percibir esa evolución en cada uno de nuestros proyectos e iniciativas. El asunto de los errores y aciertos es especialmente expresivo con mis proyectos de cervezas donde llevamos casi diez años investigando y con tres configuraciones poco afortunadas en estos años. Años empleados en aprender, desarrollarnos, conocer lo que hacen en el mundo, años imaginando nuestras recetas, elaborando unos litros aquí y allá para saber y para ir hacia el lugar donde podamos abrir una cerveza Yáñez y sentirnos orgullosos de su diseño y de su alma.

Ahora ya se puede contar... Nuestro proyecto de cerveza ha cristalizado. A la cuarta va la vencida. Ordio Minero y YÁÑEZ con Ciriaquito Yáñez se han puesto manos a la obra para crear una cerveza muy especial. Solo se van a hacer partidas de doscientas botellas embotelladas en botella de 33 cl... recetas evolucionadas en cada partida y mucha mucha ilusión. Gentes inquietas que se unen para crear algo nuevo.

Desde la ilusión nace El Taller Yáñez Cerveza Única. La búsqueda de lo nuevo, divertido, diferente… Yáñez Cerveza Única. Uauuuuuuuuu

jueves, 11 de enero de 2024

Año nuevo, espacios nuevos en La Vinatería Yáñez, ¿quieres conocerlos?

Queridos amigos,

Como hacemos cada enero reflexionamos sobre el último año,

sobre nuestra historia y las ilusiones que nos animan,

e intentamos encontrar un proyecto que nos motive a salir de nuestra zona del confort, y a mejorar, a crecer, a investigar.

Llevamos varios años desde el año 2019, investigando sobre las bebidas sin alcohol, desalcoholizando todo lo que se nos ha ocurrido, y disfrutando de mil versiones, que en algunos casos os hemos dado a probar y hemos vendido en la vinatería, los vinos, espumosos, ginebras, cervezas, cócteles, un montón de cosas sin alcohol, que hemos querido disfrutar estos meses, estos años, y que conforman nuestro proyecto para 2024.

Una zona de degustación en la vinatería y el taller Yáñez para tomar estos productos sin alcohol, amén de nuestros cafés e infusiones para compartir el espacio, para disfrutar de nuestra pequeña gastronomía dulce y salada, y de todas estas ideas,

y es por eso que estamos cambiando toda la vinatería, creando nuevos espacios, ordenándolo todo, y redefiniendo nuestros conceptos, evolucionando y saliendo de nuestra zona de confort

como hacemos cada enero.

El proyecto poliédrico de este año es crear esta zona, este espacio, para disfrutar de nuestras imaginaciones sin alcohol, es algo arduo, un trabajo ímprobo porque hay que mover muchísimas cosas, pero empieza a tomar cuerpo, han sido cuatro días de este año, desde el mismo día 1 a las 7,30am, dedicados a ello y ya empezamos a ver espacios definidos, como éste.

Nuestro primer rincón del nuevo espacio

En unos días os vamos a ir contando, os vamos a ir enseñando, los nuevos espacios y en cuanto esté el espacio disponible, os lo contamos, además de eso seguimos sirviendo en la vinatería y el taller Yáñez como cualquier día, con toda la ilusión y el cariño, en nuestro horario normal y corriente.

Más novedades novedosas en muy poco tiempo aquí en la vinatería y el taller Yáñez