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YÁÑEZ CERVEZA ÚNICA

Ilusiones cerveciles ciriaquiles

Veréis, en mi recuerdo de las imaginaciones que alientan nuestras ilusiones no todo son éxitos. Desde luego los errores jalonan siempre la vida. Creo que lo bueno de los que he cometido alegremente es que me han enseñado “muchísssssmo” que decimos en Zaragoza. Los vinos que hago ahora junto a mis amigos y colaboradores poco tienen que ver con los que empecé a hacer hace treinta y dos años y …me encanta percibir esa evolución en cada uno de nuestros proyectos e iniciativas. El asunto de los errores y aciertos es especialmente expresivo con mis proyectos de cervezas donde llevamos casi diez años investigando y con tres configuraciones poco afortunadas en estos años. Años empleados en aprender, desarrollarnos, conocer lo que hacen en el mundo, años imaginando nuestras recetas, elaborando unos litros aquí y allá para saber y para ir hacia el lugar donde podamos abrir una cerveza Yáñez y sentirnos orgullosos de su diseño y de su alma.

Ahora ya se puede contar... Nuestro proyecto de cerveza ha cristalizado. A la cuarta va la vencida. Ordio Minero y YÁÑEZ con Ciriaquito Yáñez se han puesto manos a la obra para crear una cerveza muy especial. Solo se van a hacer partidas de doscientas botellas embotelladas en botella de 33 cl... recetas evolucionadas en cada partida y mucha mucha ilusión. Gentes inquietas que se unen para crear algo nuevo.

Desde la ilusión nace El Taller Yáñez Cerveza Única. La búsqueda de lo nuevo, divertido, diferente… Yáñez Cerveza Única. Uauuuuuuuuu



El Taller Yáñez en madre sacramento 11 de Zaragoza.50004.España. Al lado de la vinatería de mi familia, la vinatería Yáñez en madre sacramento 11, 50004, Zaragoza. Desde 1953 casi una vida aquí.
http://www.ciriacoyanez.com/
email:ciriacoyanez@gmail.com
telf 0034976214855

La Vinatería Yáñez
el Taller de Vino Yáñez
el Taller de Destilados Nobles Yáñez
El Humilde Taller de gastronomía
Ciriaco Yáñez Asesor Enogastronómico

miércoles, 26 de julio de 2023

Nueve nuevas novísimas garnachas, ven a conocerlas!!!

 

 

Hola amigos,

Hoy os presentamos nuestras nueve nuevas novísimas garnachas 2020 denominación de origen Borja agricultura ecológica Yáñez.

 Una ilusión enorme que ya se encuentra en nuestros anaqueles aquí en el taller y la vinateria Yáñez en madre Sacramento número 11 Zaragoza.

Aquí las tenéis










 

Y si venís a la tienda, las veréis dispuestas en los anaqueles, prestas a ser llevadas a vuestras casas para que las disfrutéis.

Porque nuestro horario de verano es el mismo que el resto del año, y en agosto también

ESTAMOS ABIERTOS

Además,

cada día una de nuestras garnachas ecológicas de Borja estará de oferta durante este mes de agosto.

 Cada día de su precio de 12 €

estará a 5€

Así que cada día puedes venir y probar una de nuestras garnachas orgánicas

 por 5 €

Todo el mes de agosto garnachas orgánicas 5€

Cada día una.

Esperad, que me dice Ciriaco que adelantamos las ofertas.

Esta semana también podéis venir a probarlas, cada día una garnacha de oferta

De 12 € a 5 €

 

Venid y hablemos de vino!!!

 

 

Y nuestras actividades del mes

 

Actividades

Cata de vinos

12 euros por persona

20 horas

seis vinos Yáñez hilo conductor la cata, técnica, historia y disfrute

Julio lunes 3, lunes 10, lunes 17, lunes 24, lunes 31.

Cata de cervezas

12 euros por persona

20 horas

seis cervezas artesanas Yáñez creadas especialmente para la cata, hilo conductor la cata, técnica , historia y disfrute

Julio miércoles 5, miércoles 12, miércoles 19, miércoles 26.

Bocatin

 20 euros persona

 20 horas

 hilo conductor la conversación, gastronomía, vino, cervezas, destilados, cultura , cata...

cata de 3 vinos Yáñez y 3 cervezas Yáñez amenizada con nuestro bocadillo estrella pan hecho por nuestro Ciriaco con hortalizas del huerto, fiambres Yáñez, queso Yáñez, mahonesa de trufa y huevos de corral.

Julio viernes 7, viernes 14, viernes 21, viernes 28.

El Maridaje

Julio todos los días a las 14 horas (con reserva)

 y todos los sábados y domingos a las 20 horas (con reserva)

 36 euros persona

vinos y cervezas Yáñez retrospectiva de las imaginaciones Yáñez

vino Yáñez suiza vignorier blanco

vino Yáñez piamonte moscato viejo

vino Yáñez riesling alemania vino hielo

vino Yáñez rosado siraz languedoc

vino Yáñez rosado siraz montblac sobremadurado

vino Yáñez beaujolais gamai

vino Yáñez garnacha siraz cotes du rhone

cerveza Yáñez antigua

cerveza Yáñez de mango

cerveza Yáñez de melocotón

cerveza Yáñez de regaliz

cerveza Yáñez de chardonay

cerveza Yáñez de crianza

pan horneado y asado a la trufa

la cañada de trufa

pan de bocadillo dulce para el bocadillo de trufa

blinis de pan para la emulsión de tomate

tres de nuestros quesos al horno y la trufa

el huerto al horno cebollas dulces, puerro, berenjena, calabacín, patatas dulces

las migas y huevos de corral

el bocadillo de trufa

los callos

las alubias

los garbanzos

el fiambre asado

la morcilla al horno

la pasta salada

el profiterol de chocolate sal

el hojaldre caliente

la pasta de nuez

la pasta de chocolate y avellanas

el coco

el vino Yáñez dulce

la cerveza Yáñez dulce

 

Ya sabéis que

podéis reservar una actividad con un número minino de seis personas y elegir día y hora,

 o incorporaos a nuestras actividades y conocer otras personas en la experiencia,

es imprescindible reservar

a nuestro 976214855

o al mail eltallerylavinateriayanez@gmail.com

 

 

La Vinatería Yáñez

C/ Madre sacramento 11

Zaragoza

Nuestra página web

https://lavinateriayanez.com/

 

 

Nuestro horario de tienda:

Lunes 10:30-14 y 17:00-20:30

Martes 11-14 y 17:00-20:30

Miércoles 10:30-14 y 17:00-20:30

Jueves 11-14 y 17:00-20:30

Viernes 10:30-14 y 17:00-20:30

Sábado 10-14 y 17:00-20:30

Domingo y festivos: 10-14

https://lavinateriayanez.com/

 


 

lunes, 17 de julio de 2023

En el ecuador del mes, seguimos con nuestras propuestas gastronómicas para vosotros!!!

 

 

Queridos amigos,

 

Pasado el ecuador del mes, nosotros continuamos con nuestras propuestas gastronómicas para vosotros,

 para que vengáis a disfrutar con vuestros amigos de un momento agradable, desenfadado, dispuestos a salir con una sonrisa en los labios y guardar un momento memorable y repetible, porque cada semana, cada mes nuestro Ciriaco os ofrece nuevas actividades, nuevos vinos, nuevas cervezas, nuevas imaginaciones con las que volver a sorprenderos.

Venid y hablemos de vino!! 😉

 

Así que aquí van las propuestas del mes.

Ya sabéis que

podéis reservar una actividad con un número minino de seis personas y elegir día y hora,

 o incorporaos a nuestras actividades y conocer otras personas en la experiencia,

es imprescindible reservar

a nuestro 976214855

o al mail eltallerylavinateriayanez@gmail.com

 

Actividades

Cata de vinos

12 euros por persona

20 horas

seis vinos Yáñez hilo conductor la cata, técnica, historia y disfrute

Julio lunes 3, lunes 10, lunes 17, lunes 24, lunes 31.

Cata de cervezas

12 euros por persona

20 horas

seis cervezas artesanas Yáñez creadas especialmente para la cata, hilo conductor la cata, técnica , historia y disfrute

Julio miércoles 5, miércoles 12, miércoles 19, miércoles 26.

Bocatin

 20 euros persona

 20 horas

 hilo conductor la conversación, gastronomía, vino, cervezas, destilados, cultura , cata...

cata de 3 vinos Yáñez y 3 cervezas Yáñez amenizada con nuestro bocadillo estrella pan hecho por nuestro Ciriaco con hortalizas del huerto, fiambres Yáñez, queso Yáñez, mahonesa de trufa y huevos de corral.

Julio viernes 7, viernes 14, viernes 21, viernes 28.

El Maridaje

Julio todos los días a las 14 horas (con reserva)

 y todos los sábados y domingos a las 20 horas (con reserva)

 36 euros persona

vinos y cervezas Yáñez retrospectiva de las imaginaciones Yáñez

vino Yáñez suiza vignorier blanco

vino Yáñez piamonte moscato viejo

vino Yáñez riesling alemania vino hielo

vino Yáñez rosado siraz languedoc

vino Yáñez rosado siraz montblac sobremadurado

vino Yáñez beaujolais gamai

vino Yáñez garnacha siraz cotes du rhone

cerveza Yáñez antigua

cerveza Yáñez de mango

cerveza Yáñez de melocotón

cerveza Yáñez de regaliz

cerveza Yáñez de chardonay

cerveza Yáñez de crianza

pan horneado y asado a la trufa

la cañada de trufa

pan de bocadillo dulce para el bocadillo de trufa

blinis de pan para la emulsión de tomate

tres de nuestros quesos al horno y la trufa

el huerto al horno cebollas dulces, puerro, berenjena, calabacín, patatas dulces

las migas y huevos de corral

el bocadillo de trufa

los callos

las alubias

los garbanzos

el fiambre asado

la morcilla al horno

la pasta salada

el profiterol de chocolate sal

el hojaldre caliente

la pasta de nuez

la pasta de chocolate y avellanas

el coco

el vino Yáñez dulce

la cerveza Yáñez dulce

Nueva oferta

Yáñez Rosado Garnacha 2022 D.O. Borja

 


A 3€

 

Venid y hablemos de vino!!!!

 

La Vinatería Yáñez

C/ Madre sacramento 11

Zaragoza

Nuestra página web

https://lavinateriayanez.com/

 

Nuestro horario de tienda:

Lunes 10:30-14 y 17:00-20:30

Martes 11-14 y 17:00-20:30

Miércoles 10:30-14 y 17:00-20:30

Jueves 11-14 y 17:00-20:30

Viernes 10:30-14 y 17:00-20:30

Sábado 10-14 y 17:00-20:30

Domingo y festivos: 10-14

https://lavinateriayanez.com/