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YÁÑEZ CERVEZA ÚNICA

Ilusiones cerveciles ciriaquiles

Veréis, en mi recuerdo de las imaginaciones que alientan nuestras ilusiones no todo son éxitos. Desde luego los errores jalonan siempre la vida. Creo que lo bueno de los que he cometido alegremente es que me han enseñado “muchísssssmo” que decimos en Zaragoza. Los vinos que hago ahora junto a mis amigos y colaboradores poco tienen que ver con los que empecé a hacer hace treinta y dos años y …me encanta percibir esa evolución en cada uno de nuestros proyectos e iniciativas. El asunto de los errores y aciertos es especialmente expresivo con mis proyectos de cervezas donde llevamos casi diez años investigando y con tres configuraciones poco afortunadas en estos años. Años empleados en aprender, desarrollarnos, conocer lo que hacen en el mundo, años imaginando nuestras recetas, elaborando unos litros aquí y allá para saber y para ir hacia el lugar donde podamos abrir una cerveza Yáñez y sentirnos orgullosos de su diseño y de su alma.

Ahora ya se puede contar... Nuestro proyecto de cerveza ha cristalizado. A la cuarta va la vencida. Ordio Minero y YÁÑEZ con Ciriaquito Yáñez se han puesto manos a la obra para crear una cerveza muy especial. Solo se van a hacer partidas de doscientas botellas embotelladas en botella de 33 cl... recetas evolucionadas en cada partida y mucha mucha ilusión. Gentes inquietas que se unen para crear algo nuevo.

Desde la ilusión nace El Taller Yáñez Cerveza Única. La búsqueda de lo nuevo, divertido, diferente… Yáñez Cerveza Única. Uauuuuuuuuu



El Taller Yáñez en madre sacramento 11 de Zaragoza.50004.España. Al lado de la vinatería de mi familia, la vinatería Yáñez en madre sacramento 11, 50004, Zaragoza. Desde 1953 casi una vida aquí.
http://www.ciriacoyanez.com/
email:ciriacoyanez@gmail.com
telf 0034976214855

La Vinatería Yáñez
el Taller de Vino Yáñez
el Taller de Destilados Nobles Yáñez
El Humilde Taller de gastronomía
Ciriaco Yáñez Asesor Enogastronómico

miércoles, 30 de agosto de 2023

Actividades y ofertas para septiembre, organiza tu agenda y vente!!!

 

Queridos amigos,

 

Este mes de agosto abrasador, hemos continuado con nuestras actividades en torno al mundo del vino, de la cerveza, de los destilados o los vermús. Aquí tenéis a Ciri preparando dos catas para amigos que vienen a pasar un ratito bien agradable.

 


https://www.youtube.com/watch?v=Xf-DFNLxgAc

 


https://www.youtube.com/shorts/4649Xl-AWww

 

 

Y hoy, día intenso en La Vinatería Yáñez, mirad:

 


 

https://www.youtube.com/watch?v=uJ7-YgUryhU

 

 

Además,

 Ofertas

Garnachas románticas

3 €

En rosado

Blanco y tinto

Que merecen mucho la pena

 

Y nuestros vinos de granel, las garrafas de 5L

 

8 €/ garrafa de 5L

En blanco, rosado y tinto

 

 

Si también queréis venir a alguna actividad de las que propone y queréis conocer el mundo del vino, o de la cerveza, o de los destilados o de los vermús, o si sois un grupo mínimo de 6 personas, puedes elegir actividad, día y venir a pasar un fantástico momento…

aquí tenéis la programación del mes de Septiembre:

 

 

 

 

 

Septiembre

programa de actividades en el taller y lavinateria yañez en madre sacramento 11 zaragoza España.

 

puedes venir a nuestros actos o formar tu propio grupo ( minimo de 6 personas) y elegir día y hora

tienes un grupo? elije día, elije actividad, confirma disponibilidad, disfruta mucho

quieres incorporarte a un grupo ? pregunta si quedan plazas y a ... disfrutar

 

catas especiales miércoles  vino, cerveza  15 euros persona

los miércoles de septiembre 20 horas miércoles día 6, día 13, día 20, día 27

cata especial de vinos disruptivos 5+ 5 cervezas únicas Yáñez  .

precio especial 15 € euros persona

 

catas especiales  viernes gastronomía 36 euros persona

los viernes de septiembre 20 horas viernes día 1, día 8, día 15, día 22. día 29

6 vinos disruptivos + 6 cervezas recién hechas, cosas el huerto Yáñez asadas, pan recién hecho, postres divertidos

36€ euros persona

 

cata de vermuts quesos Yáñez y pan recién hecho sábados 24 euros persona

los sábados de septiembre 12,30 horas sábado 2, sábado 9 sábado, 16,sabado 23, sábado 30

 

catas disruptivas sábados romper esquemas 56 euros persona

los sábados de septiembre 20 horas sábado 2, sábado 9 sábado, 16,sabado 23, sábado 30

un montón de cosas para comer y beber. trampantojos, vinos y cervezas disruptivas, sake, vermuts, destilados panes, postres. El objetivo romper esquemas

 

cata de vermuts quesos Yáñez y pan recién hecho 24 euros persona

los domingos de septiembre 12,30 horas

domingo 3, domingo 10, domingo 117, domingo 24

nuevos vermuts Yáñez y quesos además de nuestros panes

 

catas el mundo Yáñez  136 euros por persona

los domingos de septiembre 20 horas

domingo 3, domingo 10, domingo 117, domingo 24

una incursión en el mundo Yáñez, la cultura, la gastronomía, los vinos, destilados, cervezas, el horno, proyectos poliédricos... una explosión de creatividad con el deseo de compartir

 

 

 

tipos de actividades estructuradas por el precio

catas clásicas 12€ euros por persona

cata clásica de vinos. seis vinos disruptivos el hilo es la conversación

 12 euros por persona

cata clásica de cervezas. seis cervezas artesanas disruptivas el hilo es la conversación 12 euros por persona

cata clásica de vermut seis vermuts alternativos el hilo es la conversación

12 euros por persona

cata clásica de cócteles seis clásicos   el hilo es la conversación

 12 euros por persona

cata clásica de cócteles sin alcohol seis disrruptivos   el hilo es la conversación

12 euros por persona

 

catas clásicas + cata de quesos yáñez+chorizo yáñez+ panes Yáñez

 24 €euros por persona

cata clásica de vinos. seis vinos disruptivos + cata de quesos yáñez+chorizo+ panes yañez el hilo es la conversación

24 euros por persona

cata clásica de cervezas. seis cervezas artesanas disruptivas  + cata de quesos yáñez+chorizo+ panes Yáñez el hilo es la conversación

24 euros por persona

cata clásica de vermut seis vermuts alternativos  + cata de quesos yáñez+chorizo+ panes Yáñez el hilo es la conversación

24 euros por persona

cata clásica de cócteles seis clásicos   + cata de quesos yáñez+chorizo+ panes Yáñez el hilo es la conversación

24 euros por persona

cata clásica de cócteles sin alcohol seis disrruptivos + cata de quesos yáñez+chorizo+ panes Yáñez   el hilo es la conversación

 24 euros por persona

 

cata de imaginaciones yañez + cosas asadas del huerto 36 euros por persona

6 vinos disrruptivos y seis cervezas experimentales

panes yañez, patatas, cebollas, calabaza... un monton de cosas de nuestro huerto asadas,garbanzos asados, judias guisadas

morcilla asada y nuestros fiambres asados

seis postres los que haya hecho hoy ( los rulos del humilde, los mantecados del humilde, profiteroles de guindilla, las trenzas de miel, pasta de almendra, juanita)...

 

el maridaje 136 por persona

vermut citrico yañez aceitunas humildes

vodka yañez helada mojama asada

champagne yáñez  barrica vintage 2000 foie de bacalao confitado

chardonay borboña 2016 barrica yañez ventresca

riesling rhin alemania barrica yañez 2015 canelón de bogavante

rosado provenzal yañez 2022 ostra

moscato  vedimia tardiva 2015 yañez piamonte foie de oca confitado

 

cotes du rohne  2010 yañez  croqueta de ciervo

burdeos 202o yañez manitas de cerdo

ribera duero 2010 yañez piel de ternasco

rioja yañez grva 2010 faisan con trufas

 

somontano yañez excepcional 2010  queso yañez

mistela tinta garnacha borja  yañez queso yañez

oporto lbv yañez queso yañez

 

moscatel yañez pasta de albergues

oloroso dulce yañez pastel de nueces

 

brandy yañez xo melocotón asado

ron almacenista yañez 2002 tarta de manzanas

whisky 2021 yañez bizcocho de chocolate

gintonic ginebra de citricos yañez  nubes asadas

 

 

 

fechas concretas septiembre es imprescindible reservar

de lunes a domingo a las 12 horas

catas clásicas 12€euros por persona

cata clasica de vinos. seis vinos disruptivos el hilo es la conversación 12 euros por persona

cata clasica de cervezas. seis cervezas artesanas disruptivas el hilo es la conversación 12 euros por persona

cata clásica de vermut seis vermuts alternativos el hilo es la conversación 12 euros por persona

cata clásica de cócteles seis clásicos   el hilo es la conversación 12 euros por persona

cata clásica de cócteles sin alcohol seis disrruptivos   el hilo es la conversación 12 euros por persona

 

de lunes a domingo a las 14,30

cata de imaginaciones yañez + cosas asadas del huerto 36 euros por persona

6 vinos disrruptivos y seis cervezas experimentales

panes yañez, patatas, cebollas, calabaza... un monton de cosas de nuestro huerto asadas,garbanzos asados, judias guisadas

morcilla asada y nuestros fiambres asados

seis postres los que haya hecho hoy ( los rulos del humilde, los mantecados del humilde, profiteroles de guindilla, las trenzas de miel, pasta de almendra, juanita)...

 

de lunes a domingo a las 18 horas

catas clásicas 12€euros por persona

cata clasica de vinos. seis vinos disruptivos el hilo es la conversación 12 euros por persona

cata clasica de cervezas. seis cervezas artesanas disruptivas el hilo es la conversación 12 euros por persona

cata clásica de vermut seis vermuts alternativos el hilo es la conversación 12 euros por persona

cata clásica de cócteles seis clásicos   el hilo es la conversación 12 euros por persona

cata clásica de cócteles sin alcohol seis disrruptivos   el hilo es la conversación 12 euros por persona

 

de lunes a domingo a las 19 horas   24€ euros por persona

catas clásicas + cata de quesos yáñez+chorizo yáñez+ panes yañez 24 €euros por persona

cata clasica de vinos. seis vinos disruptivos + cata de quesos yáñez+chorizo+ panes yañez el hilo es la conversación 24 euros por persona

cata clasica de cervezas. seis cervezas artesanas disruptivas  + cata de quesos yáñez+chorizo+ panes yañez el hilo es la conversación 24 euros por persona

cata clásica de vermut seis vermuts alternativos  + cata de quesos yáñez+chorizo+ panes yañez el hilo es la conversación 24 euros por persona

cata clásica de cócteles seis clásicos   + cata de quesos yáñez+chorizo+ panes yañez el hilo es la conversación 24 euros por persona

cata clásica de cócteles sin alcohol seis disrruptivos + cata de quesos yáñez+chorizo+ panes yañez   el hilo es la conversación 24 euros por persona

 

de lunes a domingo a las 20,30 horas

cata de imaginaciones yañez + cosas asadas del huerto 36 euros por persona

6 vinos disrruptivos y seis cervezas experimentales

panes yañez, patatas, cebollas, calabaza... un monton de cosas de nuestro huerto asadas,garbanzos asados, judias guisadas

morcilla asada y nuestros fiambres asados

seis postres los que haya hecho hoy ( los rulos del humilde, los mantecados del humilde, profiteroles de guindilla, las trenzas de miel, pasta de almendra, juanita)...

 

con reserva , mínimo cuatro personas

el maridaje 136 por persona

vermut citrico yañez aceitunas humildes

vodka yañez helada mojama asada

champagne yáñez  barrica vintage 2000 foie de bacalao confitado

chardonay borboña 2016 barrica yañez ventresca

riesling rhin alemania barrica yañez 2015 canelón de bogavante

rosado provenzal yañez 2022 ostra

moscato  vedimia tardiva 2015 yañez piamonte foie de oca confitado

 

cotes du rohne  2010 yañez  croqueta de ciervo

burdeos 202o yañez manitas de cerdo

ribera duero 2010 yañez piel de ternasco

rioja yañez grva 2010 faisan con trufas

 

somontano yañez excepcional 2010  queso yañez

mistela tinta garnacha borja  yañez queso yañez

oporto lbv yañez queso yañez

 

moscatel yañez pasta de albergues

oloroso dulce yañez pastel de nueces

 

brandy yañez xo melocotón asado

ron almacenista yañez 2002 tarta de manzanas

whisky 2021 yañez bizcocho de chocolate

gintonic ginebra de citricos yañez  nubes asadas

 

 

La Vinatería Yáñez

C/ Madre sacramento 11

Zaragoza

Nuestra página web

https://lavinateriayanez.com/

 

Nuestro horario de tienda:

Lunes 10:30-14 y 17:00-20:30

Martes 11-14 y 17:00-20:30

Miércoles 10:30-14 y 17:00-20:30

Jueves 11-14 y 17:00-20:30

Viernes 10:30-14 y 17:00-20:30

Sábado 10-14 y 17:00-20:30

Domingo y festivos: 10-14

https://lavinateriayanez.com/